Occitanie

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Appellations du Languedoc : La Clape obtient l'AOC communale

L'appellation La Clape dans l'Aude vient d'être reconnue par le Comité national de l'INAO du 9 juin 2015. Une juste récompense pour ce terroir dont les vignerons se battent...

mardi 9 juin 2015

Après l'incendie, le McDonald's de Plaisance-du-Touch va être reconstruit

Un court-circuit accidentel serait à l'origine du feu qui a ravagé l'établissement le 17 mai dernier. Les salariés ont été réaffectés à d'autres restaurants de l'enseigne, en...

lundi 8 juin 2015

De gauche a droite : Pierre Colombeau Javier Sala Yannic Stockhausen Guillaume Veyssière Ivan...

Les Jeunes Restaurateurs d'Europe font le jam

L'association a réuni ses chefs pour des sessions d'improvisation culinaire autour d'un panier mystère, le 18 mai dernier.

mardi 2 juin 2015

Jean-Philippe Granier, directeur technique du syndicat AOC Languedoc

Création de l'école des vins du Languedoc

Pour célébrer ses 30 ans, l'AOC languedoc ouvre une école de vins à Lattes, avec notamment des cours du soir pour permettre aux amateurs comme aux néophytes de découvrir...

lundi 1 juin 2015

Patrick Brin (à gauche) et son équipe lors de l'inauguration

Canet-en-Roussillon accueille le premier Ice bar beach de France

Patrick et Sophie Brin ont inauguré leur établissement atypique, créé grâce à une vingtaine de tonnes de glace sculptée et éclairée par des jeux de lumières.

vendredi 29 mai 2015

Tutti Pizza mise sur le développement de Tutti Matic

Depuis un an, l'enseigne a installé un distributeur automatique de pizza sur une petite commune limitrophe de Toulouse. Il a permis de vendre 500 à 600 pizzas de plus chaque...

jeudi 28 mai 2015

Le Détaillant : Sébastien Salvet se tourne vers la restauration rapide

Au Détaillant, le sandwich est roi

Ancien de Michel Sarran, Sébastien Salvet vient d'ouvrir son établissement qui s'inspire des épiceries d'antan.

mercredi 20 mai 2015

Le site internet de 'Copains comme cochons'.

Copains comme cochons : une association d'épicuriens

Emmenée par le chef Georges Camuzet, une bande de copains restaurateurs vient d'éditer un carnet d'adresses à partager. Une nouvelle façon de travailler en réseau et de...

mardi 19 mai 2015

Une nouvelle expérience pour le chef étoilé Pierre-Louis Marin

'La Fabrique' du goût de Pierre-Louis Marin

Le chef étoilé relève le défi de prendre en gérance une concession municipale, où sa cuisine méditerranéenne se décline aussi pour les enfants de l'école primaire.

lundi 18 mai 2015

Le Groupe La Boucherie renforce sa présence en Midi-Pyrénées

C'est plus précisément à Ibos, commune périurbaine de l'agglomération tarbaise, qu'ouvre cette toute nouvelle adresse de 140 places et 60 supplémentaires en terrasse....

mardi 12 mai 2015

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