Nouvelle-Aquitaine

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David Boyer : rester humble et lucide, intégrer sans imposer.

David Boyer débarque au Lauryvan

Le chef creusois change de piano avec une ambition : faire de sa nouvelle table une référence gastronomique régionale.

mardi 19 janvier 2016

Alain Guillout, Pdt UMIH87 : préoccupant et mal venu.

Un 3 étoiles contesté à Limoges

L'ouverture à venir d'un Campanile haut de gamme en centre-ville provoque de vives réactions chez les hôteliers limougeauds.

lundi 18 janvier 2016

Les laurérats Moanat Oucherif et Loredana Paraschiv encadrés à g par Claude Picard, Inspecteur...

Du talent à tous les étages au concours Accor services hôteliers

Le trophée du concours Accor services hôteliers a été remporté par le tandem Moanat Oucherif et Loredana Paraschiv, du lycée hôtelier de Talence, le 13 mars au Novotel de...

jeudi 14 janvier 2016

Une partie des élèves de la section anglais (1ere CSR) avec leur professeur, Mme Kehren

Formations à vocation européenne : un choix judicieux

Suivre un cursus de bac pro en section européenne est positif pour les élèves, tant sur le plan professionnel que personnel.

jeudi 14 janvier 2016

Frédéric et Vincent Barbier ont reçu le titre des mains du vice-président de l'UMIH 47,...

Maître restaurateur : une belle récompense pour la famille Barbier

Le 4 décembre, l'hôtel-restaurant Les Rives du Plantié s'est vu décerner le titre.

mardi 12 janvier 2016

Pour Mélanie Lecomte et Murielle Vigié, l'expérience a été bonne mais il faut savoir prendre du...

Dans les coulisses de l'émission Bienvenue à l'Hôtel avec le Moulin de Madame

L'hôtel-restaurant quatre étoiles installé sur les bords du Lot a remporté le 13 novembre dernier, le programme de TF1. Retour d'expérience avec Murielle Vigié et Mélanie...

mardi 12 janvier 2016

Michel Vico a mis tout son enthousiasme dans la l'élaboration de ce restaurant gastronomique

Le Stelsia lance son restaurant gastronomique

L'hôtel a ouvert ses portes le 27 juin dernier, puis a complété progressivement son offre de restauration, avec deux établissements aux cartes différentes. Rencontre avec le...

mardi 12 janvier 2016

42ème Championnat de France du Dessert : finale régionale centre-ouest à Poitiers

Lors de la finale régionale Centre-Ouest de la 42ème édition du Championnat du France de Dessert et après 3 heures de compétition, les jurys réunis sous la présidence de...

jeudi 7 janvier 2016

Marianne Ladant, restauratrice et chevillarde

En devenant grossiste en viande, la patronne du Churchill à Limoges s'approvisionne au plus près des élevages.

jeudi 7 janvier 2016

Première édition du Prix du meilleur accord mets et vins classés en 1885, mercredi 6 janvier, à Bordeaux

La première édition du Prix du meilleur accord mets et vins classés en 1885 va se dérouler le 6 janvier au restaurant pédagogique, Le Piano du Lac, de Best (Bordeaux école...

mardi 5 janvier 2016

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Nouvelle-Aquitaine

David Boyer débarque au Lauryvan

Un 3 étoiles contesté à Limoges

Du talent à tous les étages au concours Accor services hôteliers

Formations à vocation européenne : un choix judicieux

Maître restaurateur : une belle récompense pour la famille Barbier

Dans les coulisses de l'émission Bienvenue à l'Hôtel avec le Moulin de Madame

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Marianne Ladant, restauratrice et chevillarde

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