Italie

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La Coupe du Monde de la Pâtisserie s'invite en Italie

Pour la première fois, l'Italie recevra la sélection européenne de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Turin, étape menant à la finale mondiale prévue à Lyon en 2019.

vendredi 20 avril 2018

Antonio Buono et Frédéric Anton en route pour la finale S.PELLEGRINO® YOUNG CHEF 2018

A l'issue de sélections nationales, 21 chefs internationaux de moins de 30 ans, représentant chacun leur pays, s'affronteront du 11 au 13 mai à Milan pour faire la...

jeudi 19 avril 2018

Bocuse d'Or Europe à Turin : 20 pays en lice pour 10 places en finale

La dernière étape européenne avant la finale des "Jeux Olympiques de la Gastronomie" se déroulera à Turin, en Italie, les 11 et 12 juin 2018.

vendredi 23 mars 2018

Les 37 élèves du lycée Saint-Joseph de Château Thierry à Naples

Déplacement transalpin des élèves du lycée Saint-Louis de Château-Thierry

Du 19 mars au 23 mars 2018, 37 élèves du lycée professionnel Saint-Louis de Château Thierry sont partis dans le cadre des sorties culturelles et gastronomiques que nous...

jeudi 22 mars 2018

Médaille de bronze et Best Attitude Team pour le CEFAA de Villepinte à Casargo

Médaille de Bronze et Best Attitude Team pour le CEFAA de Villepinte lors du Concours « Wellness & Zéro Waste - Food & Beverage Casargo » en Italie

Yoni Denicourt, Apprenti en Bac Pro Restaurant, François Mysaykham, Apprenti en Bac Pro Cuisine, et Stelaé Foos, Apprentie en Prépa Cuisine, ont formé un trio pour défendre...

lundi 19 mars 2018

Michel Campana et la brigade du lycée devant l'un des tournebroches (à poids) dessinés par Léonard...

Soirée Renaissance à l'école hôtelière de Saumur suivi du voyage à Milan et Bologne à la rencontre du berceau de la renaissance

Le lundi 20 novembre 2017 nos classes de Terminales bac professionnel service et cuisine avaient rencontré Michèle Barrière Historienne de l'alimentation et écrivain de...

mardi 13 mars 2018

Aventure culturelle et gastronomique pour les élèves du lycée Rabelais de Dugny en Toscane

Dans le cadre d'un projet pédagogique les élèves 1bp2 du lycée Rabelais de Dugny ont eu la possibilité de faire un voyage, la semaine du 10 au 15 février au-delà des Alpes,...

jeudi 15 février 2018

Rémi Montagne et Christophe Domange lauréats de la Gelato World Cup

Rémi Montagne et Christophe Domange, chefs pâtissiers exécutifs de l'Ecole Valrhona sont champions du monde de glace. Après quatre jours de compétition et près de 1920...

mardi 30 janvier 2018

Les élèves sommelier de Tain l'Hermitage visitent les caves des vins italien

Les sommeliers du Lycée Hôtelier de Tain l'Hermitage, à la découverte des vins Italiens

Les élèves sommeliers du Lycée Hôtelier de Tain l'Hermitage (26) sont partis pendant 4 jours à la découverte du Piémont italien, au début du mois de Décembre. ...

vendredi 22 décembre 2017

Le restaurant St Hubertus obtient trois étoiles dans le guide Michelin Italie 2018

Cette 63ème sélection distingue un nouveau restaurant trois étoiles, St. Hubertus, situé à San Cassiano, un établissement dirigé par le chef Norbert Niederkofler....

jeudi 16 novembre 2017

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