Île-de-France

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Jean-Luc Ploquin-Maurell chef de travaux, henriette Sauvage directrice, Chrsitphe Karleskind,...

Grande affluence au salon Emploi-Formation de l'EPMTTH

L'école de Paris des métiers de la table du tourisme et de l'hôtellerie (EPMTTH) à réalisé son salon annuel Emploi formation le 11 avril. Sous la houlette de Pierre Mendes...

vendredi 13 avril 2012

Fauchon les Bains ou les pâtisseries de l'été

Fabien Rouillard, chef pâtissier de Fauchon, propose une collection rétro de pâtisseries estivales intitulée Fauchon Les Bains. Disponible de juin à août, elle s'inspire des...

jeudi 12 avril 2012

Robert Ostermann, directeur général des Boulangeries Paul, et leur fondateur Francis Holder.

Premières Assises du recrutement : les Boulangeries Paul affichent leur dynamisme

Organisées à Paris par le syndicat Syntec conseil en recrutement, ces premières Assises du recrutement ont réuni un parterre de spécialistes en ressources humaines....

jeudi 12 avril 2012

Le chef danois Jakob de Neergaard au restaurant Copenhague

Du 23 au 25 avril, Jakob de Neergaard est à Paris au restaurant Copenhague des Champs-Elysées pour rencontrer et échanger sur la New Nordic Food avec les chefs Joël Veyssière...

jeudi 12 avril 2012

Menu petit pois pour Cazaudehore La Forestière

Du 1er mai à fin juillet, le petit pois est à l'honneur au Relais et Châteaux Cazaudehore La Forestière de Saint-Germain-en-Laye (78). Grégory Balland propose un menu...

jeudi 12 avril 2012

Philippe Attia, Directeur de Glion, la prestigieuse école Suisse

Les enfants gâtés des écoles d'Hospitality Management

Les jeunes diplômés des Business Schools hôtelières sont plus que jamais appréciés par les recruteurs et peuvent prétendre à de belles carrières. Preuves à l'appui avec...

mercredi 11 avril 2012

Khristelle Robic devient secrétaire générale du comité exécutif d'Heineken

Ancienne journaliste, responsable Communication corporate de McDonald's France, Khristelle Robic a également été conseillère presse et communication au Ministère de...

mercredi 11 avril 2012

Journée porte ouverte à l'IREST le 11 mai

L'IREST (Institut de Recherche et d'Etudes Supérieures du Tourisme) organise une journée porte ouverte le 11 mai de 9h30 à 17h au Centre Albert Chatelet à Paris dans le Ve...

mercredi 11 avril 2012

Gérard Guy, président de la CPIH, devant ses troupes à Rambouillet.

La CPIH, bien dans ses actions et ses départements

On retiendra du 42ème congrès de la CPIH, qui s'est déroulé fin mars en Ile-de-France, une volonté forte de débattre de la qualité. Mais aussi une poussée des départements à...

mercredi 11 avril 2012

CBRE Hotels France en charge de la vente de l'hôtel Explorers

Le groupe Thomas Cook Group plc., agence de voyage en ligne, mandate en exclusivité CBRE Hotels France pour la vente de son hôtel Explorers, fonds de commerce et bail à...

mercredi 11 avril 2012

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