Île-de-France

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Nouvelle carte des vins pour Butard-Enescot

Butard-Enescot, Traiteur Organisateur de Réceptions (TOR), à Paris a fait appel au sommelier-conseil Jérôme Gagnez pour sa carte des vins printemps-été 2012. Les vins...

mercredi 2 mai 2012

Didier Chenet, président du Synhorcat, réclame une délégation interministérielle au tourisme avec rang de ministre

Dans un communiqué, le président du Synhorcat, Didier Chenet, revendique une politique du tourisme globale

mercredi 2 mai 2012

Slam et jeu-concours à la Villa Madame

L'hôtel Villa Madame (Paris VIe) organise le samedi 23 juin un atelier Slam en partenariat avec l'association Les p'tit's cracks pour les jeunes atteints d'un cancer....

lundi 30 avril 2012

4e édition de la course des filles et garçons de cafés du lycée hôtelier Montaleau

Pour la quatrième année, 70 élèves et enseignants du lycée hôtelier Montaleau de Sucy-en-Brie (74) ont participé à la course des filles et garçons de café de la ville sur 3,2...

vendredi 27 avril 2012

Sortie de la collection glaces et sorbets de Pierre Hermé

Pierre Hermé propose de début mai à fin septembre dans ses boutiques parisiennes les glaces et sorbets, en pot de 400 ml ou 1 litre, et les Miss Gla'Gla soit de la glace ou...

vendredi 27 avril 2012

Ouverture du 7e Columbus Café à Paris

Columbus Café & Co vient d'annoncer l'ouverture de son septième établissement à Paris rue de Chateaudun (IXe). Géré en franchise par Ferid et Malik Nandjee, l'établissement,...

vendredi 27 avril 2012

Rénovation terminée pour l'hôtel Castille

Racheté en 2007 par le groupe italien Starhotels, l'hôtel Castille 4* situé à Paris rue Cambon dans le premier arrondissement vient de terminer ses travaux de rénovation. Les...

jeudi 26 avril 2012

Thierry Marx, chef du Sur Mesure, Mandarin Oriental Paris

Un écrin façonné Sur mesure pour les étoiles

Thierry Marx - Sur mesure (Mandarin Oriental Paris) - Paris (Ier) Après plusieurs mois à Paris et le bonheur de retrouver deux étoiles, le chef du Mandarin Oriental Paris...

jeudi 26 avril 2012

Les participants à la sélection ont vécu une matinée intense à l'occasion de cette sélection.

Meilleur sommelier de France : le verdict de la sélection

A l'issue des épreuves organisées à Paris, neuf candidats ont été retenus. Ils ont rendez-vous à la mi-octobre, à Marseille pour la suite d'un marathon qui s'achèvera au...

jeudi 26 avril 2012

La salle à manger a été repeinte dans les tons gris clair

Michelin 2012 : Kei Kobayashi sur la route du firmament

Kei Kobayashi - Kei - Paris (Ier) Un an presque jour pour jour après l'ouverture, le chef japonais voit sa cuisine récompensée d'une première étoile et espère bien continuer...

jeudi 26 avril 2012

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Nouvelle carte des vins pour Butard-Enescot

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Slam et jeu-concours à la Villa Madame

4e édition de la course des filles et garçons de cafés du lycée hôtelier Montaleau

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Un écrin façonné Sur mesure pour les étoiles

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