Hauts-de-France

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L'INFA Picardie Le Manoir accueille la semaine du goût

Jusqu'au 18 octobre, le CFA de la CCI de l'Oise et les jeunes de l'INFA (Institut national de formation et d'application) Picardie Le Manoir de Gouvieux (60) se rassemblent...

mercredi 2 mars 2016

Portes ouvertes en janvier 2014 à l'INFA Le Manoir

L'INFA Picardie Le Manoir organise deux après-midi portes ouvertes en janvier le mercredi 22 et le vendredi 24 de 13h30 à 17h. Elles sont ouvertes aux étudiants, bacheliers,...

mercredi 2 mars 2016

Florent Ladeyn a d'abord transformé le restaurant avant l'hôtel, dans le même esprit.

Les grands projets de Florent Ladeyn pour son hôtel du Vert Mont

Écologique, nature, brute et authentique : la rénovation des chambres de l'hôtel du chef est dans la même veine que sa cuisine.

mercredi 2 mars 2016

Lancement du trophée Gilles Vartanian 2016

Le concours bisannuel récompense l'art culinaire de la région Nord. Cent seize restaurants y participent cette année, avec un élargissement vers l'Avesnois et la Côte...

mercredi 2 mars 2016

La marmite du tournage avait une capacité de 500 kg ! Il a fallu la déplacer plusieurs fois...

Le lycée hôtelier d'Orchies participe à l'émission sur le gaspillage alimentaire diffusée sur M6

Une centaine d'élèves du lycée hôtelier d'Orchies ont été mobilisés pour participer au tournage d'une émission sur le gaspillage avec chefs étoilés, qui sera diffusée le...

mercredi 2 mars 2016

Remise de diplômes au lycée hôtelier La Providence à Orchies

Jérôme Lacressionnière, chef formateur et consultant pour Alain Ducasse Education et ancien élève de l'établissement, parrainait la promotion 2014.

mercredi 2 mars 2016

Les élèves du lycée St Pierre de Fourmies (59) et leurs professeurs ont organisé une belle soirée...

30 ans de la section hôtelière de Fourmies

Pour l'anniversaire du lycée privé St Pierre, les hôteliers ont mis les petits plats dans les grands, le 18 novembre, pour une soirée black & white.

mercredi 2 mars 2016

Remise des diplômes 2014 au Cefral de Dunkerque

La cérémonie s'est déroulée jeudi 11 décembre avec les élèves et leurs familles, mais également avec les maîtres d'apprentissage et les professionnels formateurs qui ont...

mercredi 2 mars 2016

Le 25ème trophée du jeune cuisinier de Picardie remis à Ariana Fernandes-Pereira (lycée Charles de Gaulle, Compiègne)

Le 4 février, 12 jeunes apprentis cuisiniers venus de toute la région ont tenté de décrocher le Trophée des Jeunes Cuisiniers de Picardie. Cette 25ème édition de l'ex-trophée...

mercredi 2 mars 2016

La mobilité internationale au coeur du 21e congrès de l'Aflyht

Taxe sur l'apprentissage, charte Erasmus +, bourses pour des stages en Europe et à l'étranger... Du 25 au 27 mars, l'Association française des lycées d'hôtellerie et de...

mercredi 2 mars 2016

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Hauts-de-France

L'INFA Picardie Le Manoir accueille la semaine du goût

Portes ouvertes en janvier 2014 à l'INFA Le Manoir

Les grands projets de Florent Ladeyn pour son hôtel du Vert Mont

Lancement du trophée Gilles Vartanian 2016

Le lycée hôtelier d'Orchies participe à l'émission sur le gaspillage alimentaire diffusée sur M6

Remise de diplômes au lycée hôtelier La Providence à Orchies

30 ans de la section hôtelière de Fourmies

Remise des diplômes 2014 au Cefral de Dunkerque

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