Haute Loire

52 articles liés à ce tag

Sandy Caire : avoir plus de contact avec les clients et une meilleure qualité de vie.

Sandy Caire, de retour aux affaires

Lâché par ses repreneurs, le restaurateur a rempilé dans son établissement, mais l'a transformé pour en faire des chambres d'hôte plutôt qu'un hôtel-restaurant.

mercredi 25 mai 2016

Marie-Agnès Petit, présidente de la Maison départementale du tourisme, Jean-Luc Dolleans, président...

Les Logis Haute-Loire renforcent leur communication

Pour se positionner dans un environnement difficile où émerge la concurrence "sauvage", née du développement d'internet, les 18 Logis de la Haute-Loire ont opté pour une...

mardi 22 mars 2016

Bruno Promeyrat et le Domaine Saint-Roch

Domaine Saint-Roch : une progression régulière

Après avoir acheté un château en ruine en 2003, Bruno Promeyrat s'est énormément investi pour faire du lieu un hôtel de charme orienté vers les séminaires.

mardi 17 novembre 2015

Rémy et Mélanie Michelas, les jeunes repreneurs du Bourbon.

Au Bourbon, plus qu'une reprise, une transmission

André Perrier tenait l'un des hôtels-restaurants emblématiques d'Yssingeaux. Son ancien second, Rémy Michelas, lui a succédé, non sans difficultés.

vendredi 16 octobre 2015

Accroupis, de gauche à droite : Julien Magne, Stéphane Dubois, Nicolas Davouze, Régis Moulin,...

Une journée de célébrations pour la famille Marcon

Lundi 5 octobre, plusieurs centaines d'invités se sont retrouvés pour fêter les événements marquants de la vie professionnelle du triple étoilé de Saint-Bonnet-le-Froid.

lundi 12 octobre 2015

Jean-Marie Cistrier, président de l'UMIH63 ; Denis Gagne, président de l'UMIH43 : « les gens...

Assemblée générale de l'Umih 43 : accessibilité, allergènes et fait maison au menu

Les adhérents de l'organisation professionnelle se sont réunis au centre de formation des apprentis de Bains, le 23 février dernier.

vendredi 27 février 2015

Pintade rôtie aux châtaignes et crosnes

Une recette de Régis Marcon, Restaurant Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid, tirée du livre : Régis Marcon, un chef 3 étoiles s'invite dans votre cuisine", aux...

jeudi 27 novembre 2014

Coquilles Saint-Jacques au chou vert

Une recette de Régis Marcon, Restaurant Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid, tirée du livre : "Régis Marcon, un chef 3 étoiles s'invite dans votre cuisine", aux...

jeudi 27 novembre 2014

Opéra de foie gras de canard à la truite fumée, gelée d'hibiscus

Une recette de Régis Marcon, Restaurant Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid, tirée du livre : Régis Marcon, un chef 3 étoiles s'invite dans votre cuisine aux...

jeudi 27 novembre 2014

Le chef Dominique Dubray reprend l'hôtel-restaurant La Bougnate

Le chef Dominique Dubray est le nouveau gérant de l'hôtel-restaurant La Bougnate à Blesle (43) dont le propriétaire est son ami le comédien et chroniqueur Gérard Klein. Cet...

lundi 15 septembre 2014

1 2 3 4 5 6

Haute Loire

Sandy Caire, de retour aux affaires

Les Logis Haute-Loire renforcent leur communication

Domaine Saint-Roch : une progression régulière

Au Bourbon, plus qu'une reprise, une transmission

Une journée de célébrations pour la famille Marcon

Assemblée générale de l'Umih 43 : accessibilité, allergènes et fait maison au menu

Pintade rôtie aux châtaignes et crosnes

Coquilles Saint-Jacques au chou vert

Opéra de foie gras de canard à la truite fumée, gelée d'hibiscus

Le chef Dominique Dubray reprend l'hôtel-restaurant La Bougnate

Espace Candidat