Haute Garonne

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Balthazar Gonzalez, Mathieu Desmarest et Fabien Beaufour.

Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents Sud-Ouest : Fabien Beaufour, Mathieu Desmarest et Balthazar Gonzalez

Après quatre saisons passées à dénicher des Jeunes Talents de la cuisine française et les aider dans leurs projets de création de restaurants, Gault&Millau et son club de...

mardi 5 juin 2018

Le futur NH Hotel à l'aéroport de Toulouse, ouverture fin 2018

Vers un essor de l'offre hôtelière toulousaine

D'ici 2025, le paysage hôtelier toulousain va s'enrichir de 200 chambres supplémentaires chaque année. Concernée tant par le tourisme d'affaires que par celui de loisirs, la...

jeudi 17 mai 2018

Guillaume Monboisse, chef du restaurant Sept à Toulouse

Un jour, une étoile : Guillaume Momboisse, nouveau 1 étoile Michelin 2018

Seulement 7 mois après l'ouverture de son restaurant Sept, le jeune chef de 27 ans a décroché une étoile Michelin.

vendredi 27 avril 2018

La Bonbonne, un restaurant global

La nouvelle adresse toulousaine du chef Oscar Garcia mêle restaurant, cave à vin et épicerie.

mardi 3 avril 2018

Les trois lauréats de ce 32e Trophée : Clément Rogé, Fiona Forneris et Vincent Carail.

Trophée des terroirs du Sud-Ouest : grand chelem du lycée hôtelier d'Occitanie

Trois finales et trois victoires pour l'établissement toulousain dans ce concours destiné à susciter des vocations et à valoriser le travail des sommeliers en formation ou...

jeudi 29 mars 2018

de gauche à droite : Emma Bastide, Nicolas Petremann, Margot Duffort

Sélection Régionale des Olympiades des Métiers pour la Sommellerie

Ce vendredi 23 mars a eu lieu au lycée des métiers de l'hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie, la Sélection Régionale des Olympiades des Métiers pour la Sommellerie. ...

mardi 27 mars 2018

Nicolas et Laurence Thomas La Promenade à Verfeil

Un jour, une étoile : Nicolas Thomas, nouveau 1 étoile Michelin 2018

Cinq années de travail et une reconnaissance de son savoir-faire : c'est ce que représente l'étoile Michelin aux yeux du jeune chef.

mercredi 21 mars 2018

The Student Hotel s'implante à Toulouse

Le groupe The Student Hotel va ouvrir son premier hôtel et résidence pour étudiants hors région parisienne à Toulouse. Il sera situé à proximité de la Toulouse Business...

jeudi 15 mars 2018

Michel Sarran : "Ce métier m'a offert une vie que je n'aurais jamais imaginée"

Entre son restaurant doublement étoilé, Top Chef et ses activités de consulting, le chef vit à cent à l'heure. Il nous parle de ses choix, de l'adrénaline, mais aussi de la...

mardi 27 février 2018

Michel Sarran ouvre Ma Biche sur le toit

Associé au groupe Allforyou, Michel Sarran a signé la carte du premier rooftop toulousain au 6ème étage des Galeries Lafayette.

lundi 19 février 2018

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