Haut-Rhin

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Le restaurant a été entièrement rénové en début d'année. Coût des travaux, 120000€.

Logan Laug vise les étoiles

Le chef a rebaptisé son restaurant Le Frichti's de son propre nom, a investi 120 000 € dans la décoration et modifié entièrement la carte.

lundi 18 juillet 2016

Hassan Bouanaka est le français qui implante Papa John's en France.

Papa John's Pizza implante sa première enseigne en France

La chaine américaine a ouvert son premier établissement français fin mai, à Kingersheim. Hassan Bouanaka, originaire de cette petite ville, en est le master franchisé. Il a...

jeudi 7 juillet 2016

Jean-Yves Schillinger a décroché une deuxième étoile, douze ans après la première.

Michelin 2016 : La revanche de Jean-Yves Schillinger

Douze ans après la première, le chef du JY'S à Colmar vient de décrocher une deuxième étoile au guide Michelin 2016. Comme son défunt père, Jean Schillinger, avant lui.

mercredi 4 mai 2016

Les Perles du Palais de Kymia

Une exposition en forme d'hommage aux toqués avec comme parrain René Meilleur, 3 étoiles à la Bouitte à Saint Martin de Belleville. L'artiste Kymia conjugue dans...

mardi 3 mai 2016

Ancien candidat de Masterchef, Cédric Laxenaire et son épouse Marilyn ont ouvert L'Originel.

L'auberge du Schoenenbourg devient L'Originel

Après plusieurs mois passés au Canada, l'ancien candidat de Masterchef, Cédric Laxenaire, s'est installé en Alsace. Avec son épouse, il a repris l'établissement longtemps...

mardi 19 avril 2016

Le chef étoilé propose des plats canailles dans sa nouvelle table.

Laurent Arbeit s'encanaille

Le chef étoilé de L'Auberge Saint-Laurent vient d'ouvrir à deux pas un bistrot tendance et chaleureux : À côté.

mardi 8 mars 2016

Les étudiants du lycée Joseph Storck de Guebwiller montent un restaurant éphémère

C'est à l'occasion du salon Festivitas de la gastronomie, du voyage et du vin, qui se tiendra du 5 au 7 février, que le S3 verra le jour.

mercredi 2 mars 2016

Harald Wohlfahrt, chef du Schwarzwaldstube à Baiersbronn, 3 étoiles Michelin.

Les chefs étoilés aident les étudiants du Lycée Storck de Guebwiller à créer leur restaurant éphémère

Cette année encore pour le salon Festivitas, du 5 au 7 février prochain, à Mulhouse, les étudiants de 1ère année de BTS Hôtellerie-Restauration du Lycée Storck de Guebwiller...

mercredi 2 mars 2016

Entouré de Marc Haeberlin de l'Auberge de l'Ill et de Côme de Chérisey, directeur général de...

Gault&Millau Tour : le trophée des chefs en Alsace

Pour la première étape de son tour de France, le guide s'est arrêté lundi 22 février au Restaurant Julien Binz, pour récompenser les jeunes talents et chefs expérimentés du...

mardi 23 février 2016

Les Bocuse d'Or Winners aux côtés de Paul Bocuse pour fêter ses 90 ans

En ce 11 février 2016, les chefs Bocuse d'Or Winners étaient à Collonges-au-Mont-d'Or, dans ce restaurant des bords de Saône où Paul Bocuse naquit voici 90 ans.

lundi 15 février 2016

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