Centre-Val de Loire

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Les médaillés MAF Arts de la table et Service

Audrey Saint-Cyr et Thomas Mary défendront l'Eure-et-Loir lors de la finale du MAF

Le 21 avril, les concours départemental et régional MAF en cuisine froide et arts de la table et service se sont déroulés au lycée professionnel Notre-Dame d'apprentis...

mercredi 11 mai 2016

De gauche à droite : Dominique Thomas, Philippe Perrichon, Véronique Gaulon, Laurent Duc, Katia...

Meublés touristiques : l'Umih Berry dénonce un "hold up silencieux"

Le syndicat du Cher et de l'Indre constate que l'économie collaborative s'étend progressivement dans les campagnes victimes de désertification commerciale.

lundi 9 mai 2016

Romain Crouet patron de Franchy's burger

Frenchy's burger veut renouveler l'offre sur Tours

Romain Crouet a abandonné son food truck pour monter un véritable restaurant qui ne désemplit pas.

vendredi 6 mai 2016

Entrée libre à la kermesse au château des Vaux

Kermesse des établissements Apprentis d'Auteuil au château des Vaux le 5 mai

Les établissements Apprentis d'Auteuil organisent une kermesse le 5 mai au château des Vaux, à Saint-Maurice-Saint-Germain (Eure-et-Loir) pour les 150 ans de l'organisation,...

mardi 3 mai 2016

Les apprentis des trois établissements réunis à Tours

Objectif international pour le CFA ville de Tours

L'établissement a accueilli de jeunes apprentis polonais et roumains pour une semaine d'échanges.

lundi 2 mai 2016

Comptoirs & Territoires : une lutte contre la désertification rurale dans le Loiret

Cafetiers et restaurateurs, des élus et un distributeur veulent mobilier les bonnes volontés et établir des pistes à exploiter pour préserver le tissu rural et dynamiser les...

vendredi 29 avril 2016

Des vocations sont nées chez certains collégiens confortées à l'atelier d'initiation de Chartres

Remise des certificats des ateliers d'initiation de la fondation Paul Bocuse

Mercredi 30 mars, dix collégiens de la région Centre ont reçu leur certificat d'initiation aux métiers de cuisinier et maître d'hôtel de la fondation Paul Bocuse. Cette...

vendredi 29 avril 2016

L'hôtel qui veut laisser son Empreinte sur Orléans

Le boutique hôtel de quatre étoiles a ouvert ses portes sur les bords de Loire. Un bel écrin cosy, design et luxueux pour accueillir touristes et clients d'affaires.

mercredi 27 avril 2016

Jean-Christophe Bergamino, vice-président Umih 45, Olivier Geffroy, adjoint au maire et Jean-Louis...

L'entente retrouvée entre les débitants de boissons et la ville d'Orléans

La nouvelle charte de bonne conduite signée par 42 établissements apaise un conflit latent depuis 2014. Ils pourront ouvrir jusqu'à deux heures du matin entre le 5 mai et le...

mardi 26 avril 2016

Les chefs de Touraine gourmande font leur festival

L'association qui regroupe 24 restaurateurs a organisé une grande manifestation pour le lancement de son guide.