Un binôme du lycée Sainte-Anne remporte un prestigieux concours dans le cadre de la route du Rhum Six binômes d’élèves issus de lycées hôteliers ont été sélectionnés pour la finale nationale du concours des « Armateurs de Rhum » qui a eu lieu le lundi 31 octobre 2022 en... jeudi 10 novembre 2022
Revenir à l'EssenCiel Avec son architecture venue tout droit du futur et son décor haute couture, le tout nouvel hôtel & spa a ouvert ses portes début septembre dans le Domaine du Château des... mardi 8 novembre 2022
La Semaine du Goût à Saint-Meen Dans le cadre de la Semaine du Goût qui s'est tenue du 10 au 16 octobre 2022, le Lycée Hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand a organisé des repas à thème qui ont... jeudi 27 octobre 2022
Mama Shelter s'installe à Rennes début 2023 Après avoir ouvert huit établissements en France et huit à l’international, Mama Shelter s’installera à Rennes (Ille-et-Vilaine) en mars prochain, dans un quartier du centre... mercredi 26 octobre 2022
Prix Imagin'Maïs : top départ des inscriptions La 6ème édition du prix Imagin’Maïs’ est lancée ! Les jeunes pousses de la cuisine doivent prouver leur capacité à sublimer un produit de notre terroir : le maïs lors d’un... jeudi 20 octobre 2022
Lycée Jean Bart de Redon : Escapades en Bretagne Sud Après une première « Escapade en Bretagne Nord » l’an passé, 15 lycéens en formation professionnelle au lycée Jean Bart de Redon sont de nouveau partis pour une deuxième... mardi 18 octobre 2022
Livraison et hôtellerie font-elles mauvais ménage ? De plus en plus de clients commandent, à partir de leurs applications, de la nourriture à livrer dans leur chambre voire dans les parties communes des hôtels où ils... jeudi 29 septembre 2022
Le logement, clé du recrutement en zone isolée Le calme du bout du monde séduit les visiteurs mais peut compliquer la recherche du personnel. Impossible d'embaucher sans régler la question du logement, devenu une exigence... mercredi 28 septembre 2022
Paul Pipard en pleine préparation pour la finale mondiale des Worldskills compétition 2022 Shanghai ayant « jeté l’éponge » pour raison sanitaire, c’est à Lucerne en Suisse que les 30 cuisiniers-compétiteurs se retrouveront du 23 au 26 octobre prochain dans le... mercredi 28 septembre 2022
Ethic Océan et le lycée hôtelier de Dinard : projet commun à l'occasion du départ de la route du Rhum Roland Jourdain, ambassadeur d’Ethic Ocean, prendra la route du Rhum avec des repas écoresponsables réalisés par les élèves du lycée hôtelier de Dinard Roland Jourdain,... lundi 26 septembre 2022