Journée d'intégration du Lycée Le Paraclet Plus de 100 étudiants se sont réunis ce jeudi 14 septembre 2022 au golf de Kerbernez à Plomelin pour la 8e édition d’intégration de l’enseignement supérieur de l’hôtellerie... jeudi 22 septembre 2022
Le Groupe Le Duff met au défi les jeunes de la Rennes School of Business d'imaginer des solutions pour fidéliser les 18-25 ans Aider les restaurants Del Arte à renforcer leur relation avec les 18-25 ans, pour qu'ils deviennent des consommateurs réguliers de la marque. C'est le défi présenté aux 487... jeudi 15 septembre 2022
À Bvañ, la cuisine engagée et végétale de Romain Le Cordroch Romain Le Cordroch a ouvert son premier restaurant en plein coeur du mois d'août. Il l'a baptisé Bvañ, un mot breton dérivé des termes vivant et nourrir. lundi 5 septembre 2022
Ça bouge à Saint-Méen Le lycée hôtelier existe depuis 1977 et, tout au long de son histoire, a formé plus de 4 000 jeunes aux beaux métiers de la restauration. Une nouvelle année scolaire pointe... vendredi 2 septembre 2022
L'hôtel-restaurant La Vallée dévoile le nouveau décor de sa terrasse Face à Saint-Malo, au calme de la pointe du Moulinet, la terrasse de La Vallée s'est refait une beauté : nuances naturelles, ambiance maritime, ce grand espace extérieur... lundi 11 juillet 2022
Tourisme responsable : la Destination Rennes reçoit deux récompenses Engagée depuis plusieurs années dans une démarche de responsabilité sociétale et environnementale, la société publique locale Destination Rennes vient de recevoir les labels... vendredi 8 juillet 2022
Le réseau Hôtels de charme et de caractère s'ouvre aux restaurants et bars Nouveau nom, nouvelle identité : le réseau hôtelier breton a fait peau neuve. Une stratégie réaffirmée pour s'imposer comme la référence touristique en Bretagne. jeudi 7 juillet 2022
Finale départementale du MAF Sommellerie au lycée de Saint-Méen Il y a quelques semaines, la finale départementale du MAF Sommellerie s'était tenue dans les murs du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand. 4 élèves du CFA Henriman Formation... mardi 28 juin 2022
Lycée La Closerie : Un concours culinaire pour se révéler Le 23 mai 2022, au lycée la Closerie de St-Quay-Portrieux, les élèves de seconde Famille de Métiers de l’Hôtellerie-restauration ont réalisé un concours culinaire, organisé... mardi 28 juin 2022
7ème Rencontres "Made in Viande" pour le lycée La Closerie Après un travail de recherche sur les sites visités le 12 mai 2022, les élèves de première année CAP Cuisine et HCR du lycée la Closerie de Saint-Quay-Portrieux (22),... vendredi 27 mai 2022