Bourgogne-Franche-Comté

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Guillaume Gomez remet à Eric Pras les insignes de chevalier de l'Ordre national du mérite.

Eric Pras devient chevalier de l'Ordre National du Mérite

Eric Pras, MOF 2004 et chef de Maison Lameloise à Chagny (71) 3 étoiles Michelin, a reçu le 12 décembre les insignes de chevalier de l'Ordre National du Mérite des mains...

mardi 13 décembre 2016

L'hôtel Le Dracy mise sur son spa pour dynamiser l'activité à l'année

L'établissement classé 3 étoiles investit pour se différencier et attirer une clientèle plus jeune, mais aussi allonger la durée des séjours.

vendredi 9 décembre 2016

L'Abbaye de La Bussière et ses deux restaurants (le 1131 et le Bistrot des Moines) opère un retour...

L'Abbaye de La Bussière triplement distinguée pour ses tables

L'établissement s'est engagé dans la voie du dépouillement et de la simplicité depuis janvier dernier.

vendredi 2 décembre 2016

Lancement mercredi de la 12e saison 'Patrimoine gourmand'

12e saison de Patrimoine gourmand par le CFA du pays de Montbéliard

Patrimoine gourmand est un cycle de six soirées proposées par le CFA du pays de Montbéliard, la ville de Bethoncourt et le service animation du patrimoine du pays de...

vendredi 2 décembre 2016

Les Meilleurs Apprentis de France et les membres du jury

Six médaillés au 31e concours MAF art de la table et du service

Sous la houlette de Hervé Tournier (professeur d'hôtellerie, service et commercialisation), la finale du 31e concours du MAF art de la stable et du service s'est tenue le...

jeudi 1 décembre 2016

Chaque année,l'établissement accueillera 110 étudiants internationaux dans des espaces pédagogiques...

L'école Ferrandi Paris s'implante à la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon

En 2019, Ferrandi Paris, école de la CCI Paris Île-de-France, ouvrira un centre de formation à la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon, à destination...

vendredi 25 novembre 2016

L'Espérance rachetée par HFDP

La société de Guillaume Multrier, Hôtel & Food Disrpt Partners (HFDP), reprend L'Espérance, à Saint-Père, la maison de Marc Meneau en liquidation judiciaire. Il a...

mardi 22 novembre 2016

Le CFA du pays de Montbéliard fête le beaujolais nouveau

Le restaurant du CFA du pays de Montbéliard, à Béthoncourt (Doubs), Le Rêve étoilé a proposé un déjeuner sous forme de buffet sur le thème du beaujolais nouveau. Au...

lundi 21 novembre 2016

Menu de la Saint-Sylvestre au Relais Bernard Loiseau

Dîner du 31 décembre 2016 signé Patrick Bertron à 425 € par personne (hors boisson) ou à 675 € par personne (forfait vins compris), au Relais Bernard Loiseau à Saulieu. ...