Bouches-du-Rhône

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Les Bouches-du-Rhône plaident pour une collecte équitable de la taxe de séjour

Le département compte bien épauler les professionnels de l'hôtellerie en s'attelant à ce sujet.

jeudi 17 décembre 2015

Le Rouget de Méditerranée, poireaux et clémentines

Une recette de Mickaël Féval, Restaurant Mickaël Féval, Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)

mardi 8 décembre 2015

La Petite rue Saint Jean dans le centre d'Aix : pas très passante, on ne vient pas chez Mickaël...

Restaurant Mickael Féval : une ouverture sous pression

Olivia et Mickaël Féval ont pris plusieurs mois pour mûrir leur nouveau restaurant, situé dans le centre d'Aix-en-Provence.

mardi 8 décembre 2015

Au centre, le pâtissier Sylvain Depuichaffray, une valeur sûre de la Cité phocéenne.

Le Club des Sud'Crés est né

La première réunion a eu lieu le 1er décembre à l'Intercontinental Hôtel-Dieu.

lundi 7 décembre 2015

Le gagnant Tom Meyer entouré des membres du jury présidé par Alexandre Kayser, et de Sabine et...

La finale du Trophée Masse sous la présidence de Frédéric Anton

C'est le 25 janvier 2016 au Food'In Sud Marseille que se déroulera la finale de la 13ème édition du Trophée Masse du foie gras avec 5 finalistes.

jeudi 3 décembre 2015

Ordre international des Disciples d'Escoffier : les intronisés de la Délégation Provence Languedoc

L 'association Gourméditerranée et la délégation Provence Languedoc ont organisé conjointement la cérémonie d'intronisation des Disciples d'Escoffier à l'Intercontinental...

vendredi 27 novembre 2015

Le Hameau des Baux se définit comme un concept-hôtel.

Éric-Jean Floureusse métamorphose le Hameau des Baux

Galerie d'art atypique, mobilier vintage à emporter, location de cabriolets… L'établissement provençal s'est transformé en "concept-hôtel".

jeudi 19 novembre 2015

La Siest'in propose des siestes gourmandes.

Un bar à sieste à Marseille

La Siest'in conjugue restauration et espace de relaxation. Un concept atypique.

jeudi 5 novembre 2015

La 9ème édition des Championnats de France du Café auront lieu sur Food'in Sud

Food In Sud, qui se déroulera du 24 au 26 janvier à Marseille, Parc Chanot, accueillera les Championnats de France de Café 2015 qui sont organisés par la SCAE. Trois...

lundi 2 novembre 2015

Terrine de bouille abaisse

Une recette de Gérald Passédat, Le Petit Nice à Marseille. pour 4 personnes Temps de préparation : 2h Repos : 6h Cuisson : 45mn ...

mercredi 28 octobre 2015

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