Sylvie SOUBES

Philippe Joannès : "un chef doit aussi tenir un rôle d'entraîneur auprès des équipes"

Trois questions à Philippe Joannès, président des Meilleurs Ouvriers de France région sud et qui est désormais président d'honneur du salon professionnel Agecotel. Concours - Salon - Syndicat - Philippe Joannes - Agecotel | Sylvie Soubes | lundi 10 février 2020

Coronavirus : psychose, impacts et précaution, édito du journal du jeudi 13 février

Seulement quelques cas détectés sur notre territoire, mais une situation qui déclenche des inquiétudes. La Chine a été le premier marché émetteur mondial de tourisme en 2019, et la destination France, qui a confirmé sa place de leader européen en 2018 vis-à-vis de cette clientèle, a maintenu le ... Concours - Edito - Salon - Syndicat - Covid19 | Sylvie Soubes | mardi 11 février 2020

Coronavirus et clientèle chinoise en France : comment les chaînes hôtelières vivent la crise

La clientèle chinoise est absente. La crise du Coronavirus en Chine impacte de nombreux secteurs et bien sûr l'hôtellerie. Le Groupement national des chaînes fait partie actuellement des interlocuteurs privilégiés en France du Quai d'Orsay et du Ministère de la santé. Le point sur la situation avec ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | jeudi 6 février 2020

Eric Rabazzani a décroché le Neptune d'Or 2020

Des assiettes de la mer uniquement et un jury de très haut niveau pour élire le gagnant : le Neptune d'Or, organisé sur Agecotel, portait cette année sur : Pieds de cheval, bar et gambas. Concours - Produit - Salon - Syndicat - Agecotel | Sylvie Soubes | mercredi 5 février 2020

Théo Mansi, fidèle à la valorisation des produits de la Côte d'Azur et au titre Maître Restaurateur

Mattéo Mansi est président de la délégation 06 des Maîtres Restaurateurs. Ce chef d'origine italienne a ouvert son propre restaurant, l’Auberge de Théo, en 1982, à Nice. Et il a obtenu en 2009 le titre de Maître Restaurateur, qui s’inscrivait dans le fait maison, l’accueil, le ... Concours - Salon - Syndicat - Agecotel | Sylvie Soubes | mardi 11 février 2020

LHR Emploi Nice, résolument qualitatif

Avec un nombre de recruteurs en hausse, la deuxième édition du salon LHR Emploi sur la Côte d'Azur, organisée aux côtés d'Agecotel, a proposé plus d'un millier d'offres d'emploi. Retour sur une journée d'échanges réussie et l'opportunité immédiate d'intégrer de très belles enseignes. Concours - Emploi - Salon - Syndicat - Agecotel - LHREmploi - recrutement | Sylvie Soubes | lundi 10 février 2020

Municipales : les futurs maires ont tout intérêt à travailler avec la profession

Destination Tourisme est un appel lancé aux futurs maires par l'Umih et le GNC. Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, nous en résume les objectifs. Concours - Salon - Syndicat - municipales - tourisme - UMIH | Sylvie Soubes | lundi 3 février 2020

Vie professionnelle : le récap du mois

Des terrasses chauffées interdites, une institution parisienne incendiée, le Groupe Bertrand qui poursuit une politique d'embauche dynamique... Retrouvez chaque mois l'essentiel de l'actualité du secteur. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | jeudi 30 janvier 2020

Expedia donne ses conseils aux hôteliers français pour réussir les vacances d'hiver

L'avenir de l'hôtellerie de montagne passe-t-il par le regard aiguisé ou opportun des plateformes ? Quelle que soit la réponse, Expedia Group vient de publier ses conseils aux hôteliers français pour booster les vacances d'hiver. Bonne lecture. Concours - Hôtellerie - Salon - Syndicat - activité - Expedia - hiver - plateforme - vacances | Sylvie Soubes | mercredi 29 janvier 2020

Le Groupe Bertrand s'engage sur la création de 3 500 emplois

Signature, ce 28 janvier, au Ministère du Travail, du premier investissement du fonds Eiffel Impact Debt, 1er fonds de dette privée à impact en Europe, à destination du Groupe Bertrand, en présence de Muriel Pénicaud, Olivier Bertrand et Fabrice Dumonteil. Concours - Salon - Syndicat - financement - Groupe Bertrand | Sylvie Soubes | mardi 28 janvier 2020

Michou, le prince bleu, s'en est allé

La mort de Michou, intervenue ce dimanche 26 janvier, marque la fin d’une époque et remplie de tristesse les montmartrois et le monde de la nuit. Le prince bleu, surnommé ainsi parce qu’il était toujours vêtu de bleu, débordait de joie de vivre et la faisait partager. Michou, né ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | lundi 27 janvier 2020

A découvrir : des 'mères' bretonnes, aubergistes historiques

Bernard Boucheix, diplômé de l'école hôtelière de Chamalières, s'est intéressé à trois aubergistes bretonnes restées dans la mémoire collective. Cet intérêt pour ces femmes à fort tempérament et qui « ont fait l'école de peinture de Pont-Aven » l'ont conduit à réaliser un ouvrage et a créé une ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | lundi 27 janvier 2020

Destination tourisme, l'appel des CHR aux candidats aux municipales

Le tourisme est un enjeu essentiel pour la France. Les maires et la profession doivent travailler ensemble pour relever le défi. L'Umih publie un document destiné aux futurs élus. Concours - Salon - Syndicat - municipales - tourisme | Sylvie Soubes | lundi 3 février 2020

Quels sont les nouveaux besoins des acteurs du tourisme

La Conférence des formations d'excellence au tourisme (CFET) a organisé la première rencontre entre des établissements de formation et des entreprises du tourisme, destinée à renforcer les liens entre les acteurs et partager les nouveaux besoins du tourisme. Concours - Salon - Syndicat - tourisme | Sylvie Soubes | vendredi 24 janvier 2020

Partenariat inédit entre le bâtiment et les bistrots ruraux dans le département du Nord

Les lotisseurs-aménageurs signent un partenariat avec l'Umih Lille Métropole pour permettre aux ouvriers du bâtiments d'accéder à certains services dans les cafés ruraux. Concours - Salon - Syndicat - UMIH | Sylvie Soubes | jeudi 30 janvier 2020

Un prêt dédié au tourisme

Bpifrance et la Banque des Territoires ont lancé le Prêt Tourisme. Concours - Salon - Syndicat - BPI France - financement - prêt - tourisme | Sylvie Soubes | mardi 21 janvier 2020

Stupeur et inquiétude après l'incendie de la Rotonde à Paris

Municipales : l'Umih et le GNC s'adressent aux maires

Destination tourisme : l'appel des cafés, hôtels, restaurants, établissements de nuit aux maires de demain, tel est l'intitulé du manifeste que vont présenter l'Umih et le GNC à l'occasion des prochaines élections municipales. Concours - Salon - Syndicat - GNC - municipales - tourisme - UMIH | Sylvie Soubes | jeudi 16 janvier 2020

Le comité de filière tourisme en ordre de marche

Jean-Baptiste Lemoyne, secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Europe et des affaires étrangères présidait, jeudi 16 janvier, l'installation du comité de filière tourisme (CFT) dont le lancement a été décidé lors du Conseil interministériel du tourisme (CIT) du 17 mai 2019. Concours - Salon - Syndicat - CIT - tourisme | Sylvie Soubes | vendredi 17 janvier 2020

Equiphotel 2020, le salon se dévoile

Une nouvelle directrice aux commandes, des univers qui se réinventent, des innovations à foison et parmi les nouveautés, la présence de cinq 'tribus', des acteurs clés de l'hôtellerie et de la restauration, dont les dirigeants viendront partager leurs idées et leurs priorités. Ce que nous réserve ... Concours - Salon - Syndicat - Equip'Hotel | Sylvie Soubes | mercredi 22 juillet 2020

David Sterne, grand vainqueur du concours #FooDeCouleur

Dix finalistes sélectionnés par région se sont affrontés à Paris devant jury en janvier et les deux meilleurs ont dû réaliser un plat à partir d'un panier découvert au dernier moment. Concours - Salon - Syndicat - Promocash | Sylvie Soubes | vendredi 17 janvier 2020

Le GNI Normandie se met en place

Le restaurateur, Slimane Hamzaoui, qui a été pendant dix ans président des restaurants du front de mer du Havre, a été élu à la tête du Groupement national des indépendants (GNI) Normandie, qui regroupe désormais les entités nord et sud de la région. Rencontre. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | jeudi 16 janvier 2020

58 millions d'euros de taxe de séjour reversés... et alors ?, édito du journal du 16 janvier

Airbnb s’est félicité, dans un communiqué, d’avoir reversé déjà plus de 58 M€ de taxe de séjour en 2019, un montant qui a doublé par rapport à 2018, indiquant aussi que près de 20 % de ces recettes bénéficiaient à des communes de moins de 3 500 habitants. Avec la collecte de la taxe de séjour, ... Concours - Edito - Hôtellerie - Salon - Syndicat - Airbnb - taxe - taxe de séjour | Sylvie Soubes | mardi 14 janvier 2020

Café : la responsabilité sociétale et la qualité, fer de lance du torréfacteur Malongo

Malongo propose désormais des doses de café expresso éco-responsables. L'occasion d'une rencontre avec Jean-Pierre Blanc, président directeur général des cafés Malongo, ambassadeur de longue date des démarches équitables, bio et durables. Boissons - Café - Produit - barista - développement durable - durable - Malongo | Sylvie Soubes | vendredi 10 janvier 2020

La 29ème édition d'Agecotel ouvre bientôt ses portes

Le salon leader de la Méditerranée revient du 2 au 5 février, au Palais des Expositions de Nice. Agecotel est réputé pour sa capacité à allier convivialité et proximité, tout en réunissant l'ensemble des tendances de la profession. 2020 s'inscrit résolument dans cet esprit. Parmi les moments forts, ... Concours - Emploi - Salon - Syndicat - Agecotel - LHREmploi | Sylvie Soubes | lundi 3 février 2020

Sylvie SOUBES

Philippe Joannès : "un chef doit aussi tenir un rôle d'entraîneur auprès des équipes"

Coronavirus : psychose, impacts et précaution, édito du journal du jeudi 13 février

Coronavirus et clientèle chinoise en France : comment les chaînes hôtelières vivent la crise

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Théo Mansi, fidèle à la valorisation des produits de la Côte d'Azur et au titre Maître Restaurateur

LHR Emploi Nice, résolument qualitatif

Municipales : les futurs maires ont tout intérêt à travailler avec la profession

Vie professionnelle : le récap du mois

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Le Groupe Bertrand s'engage sur la création de 3 500 emplois

Michou, le prince bleu, s'en est allé

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Partenariat inédit entre le bâtiment et les bistrots ruraux dans le département du Nord

Un prêt dédié au tourisme

Stupeur et inquiétude après l'incendie de la Rotonde à Paris

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Le comité de filière tourisme en ordre de marche

Equiphotel 2020, le salon se dévoile

David Sterne, grand vainqueur du concours #FooDeCouleur

Le GNI Normandie se met en place

58 millions d'euros de taxe de séjour reversés... et alors ?, édito du journal du 16 janvier

Café : la responsabilité sociétale et la qualité, fer de lance du torréfacteur Malongo

La 29ème édition d'Agecotel ouvre bientôt ses portes

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