L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

déco très efficace au buttercup cakes, westfields stratford

Londres, nouveau vivier de la créativité culinaire

Au lendemain du 'Royal Jubilee' et à l'approche des Jeux olympiques, la capitale britannique n'en finit pas de surprendre. Avec l'ouverture de deux nouveaux centres...

lundi 25 juin 2012

L'art de recevoir en Colombie

Quatre investisseurs européens, dont le Français Benoît Delgrange, ont initié un concept d'art hôtels en Colombie. Focus sur un pays prometteur, mais concurrentiel.

lundi 25 juin 2012

De gauche à droite : Pauline, Marie-Cécile, Antoine, Géraldine et Louis font partie de la 5ème...

Licence pro hôtellerie-restauration : qu'en pensent les étudiants ?

L'année de la 5e promotion de la licence professionnelle encadrement et exploitation en hôtellerie et restauration de luxe du lycée Albert de Mun, à Paris, se termine. Cinq...

lundi 25 juin 2012

2011 : Michel fêtait ses 50 ans et Pierrette ses 80 ans

Décès de Pierrette Sarran, une grande cuisinière

Cuisinière émérite, personnage charismatique, Pierrette Sarran, la mère de Michel Sarran, est décédée vendredi à l'âge de 81 ans.

lundi 25 juin 2012

Le Hilton Strasbourg s'ancre dans son terroir

Le plus grand hôtel de la ville a décidé de modifier son offre de restauration et de revoir ses 1 200 m2 de salons. L'arrivée de la nouvelle directrice de l'établissement,...

lundi 25 juin 2012

Associer les bouchées aux cocktails, telle est la spécificité de cette 14ème édition.

Olivia Conquy, lauréate du 14ème Paris Disneyland Shaker Challenge

Concours créé en 1996, le Paris Disneyland Shaker Challenge permet aux salariés des bars et des hôtels de Disneyland Paris, de montrer leur savoir-faire et de créer des...

lundi 25 juin 2012

Pierre Sang in Oberkampf

L'ancien finaliste de Top Chef vient d'ouvrir son restaurant à Paris. Un « lieu de partage » à vocations multiples.

dimanche 24 juin 2012

Myriam Kournaf, directrice du Montalembert, le président du jury, Didier van Cauwelaert et les...

Le Montalembert fête les Femmes et leur premier roman

Le 19 juin a eu lieu la remise du Prix du Premier Roman de Femme 2012 de l'hôtel Montalembert. Christel Noir a obtenu le sésame pour La Confession des anges aux éditions...

L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Londres, nouveau vivier de la créativité culinaire

L'art de recevoir en Colombie

Licence pro hôtellerie-restauration : qu'en pensent les étudiants ?

Décès de Pierrette Sarran, une grande cuisinière

Le Hilton Strasbourg s'ancre dans son terroir

Olivia Conquy, lauréate du 14ème Paris Disneyland Shaker Challenge

Pierre Sang in Oberkampf

Le Montalembert fête les Femmes et leur premier roman

2e édition de la conjonction entre l'AGGH, les Clés d'or et l'AICR

Trophée de l'innovation pour Best Western France

Ouverture des terrasses d'été pour les Holiday Inn de l'Est de la France

Ouverture du Clarion Suites Narbonne en juillet

Lancement du programme Boost&Moi de Sodexo

Ouverture de la brasserie Halles 9 de Philippe Gauvreau

Salon professionnel Gastromia à Lausanne

L'hôtel Gray d'Albion de Cannes certifié ISO 26000

Starwood vend les hôtels Martinez, Concorde Lafayette, Louvre et Palais de la Méditerranée

Les finalistes des concours Toque d'Or et Trophée Avenir Raymond Vaudard

Réouverture de l'Hôtel Montaigne & Spa à Cannes

La Table du Huit en pleine gourmandise

Afpa : journées portes ouvertes en Île-de-France le 28 juin

Syneg : Thierry Brener va passer la main à Pierre-Alain Augagneur

La licence pro 'art et techniques de l'hôtellerie de luxe' séduit étudiants et professionnels

La roue du Moulin de l'Abbaye tourne à plein régime

Hausse des prix des hôtels pour l'Euro 2012

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