Vie professionnelle : le récap du mois

Muriel Pénicaud s'explique sur l'apprentissage dans une interview exclusive

La loi pour la liberté de choisir son avenir professionnel, votée le 1er août, vient d'être publiée. La ministre du Travail en précise les grands axes pour l'apprentissage, en tenant compte des spécificités de l'hôtellerie-restauration. Parmi ses priorités : une orientation réussie et une accès à l'apprentissage plus en phase avec les besoins du terrain.

#MurielPenicaud# L'apprentissage ministère du travail

Umih, GNC, GNI, AhTop : la profession fermement opposée à une augmentation de la taxe de séjour

Dans son rapport sur le renforcement du financement du Grand Paris Express remis au Premier Ministre, le député Gilles Carrez persiste et signe en faveur d'un relèvement de la taxe de séjour. Les organisations professionnelles y sont totalement opposées, estimant que les touristes, qu'ils soient français ou étrangers, n'ont pas à supporter les carences financières du projet. Un non sens.

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Nouveau bureau au GNC

Le Groupement National des Chaînes (GNC) a désigné son nouveau bureau. Un choix « motivé par les compétences de chacun, le respect de la parité et la représentation des principaux groupes adhérents à notre organisation. Nous avons à coeur, ensemble, de renforcer la relation avec nos adhérents et d'élargir notre représentativité, aux côtés de l'Umih, en invitant les groupes français et internationaux implantés sur le territoire à nous rejoindre » a indiqué son président Jean-Virgile Crance, élu à la tête du Groupement en juillet.

GNC Jean Virgile Crance élections chaines hotelières

Les nouvelles générations de la gastronomie vous donnent rendez-vous sur EquipHotel

Boris Provost, directeur du salon, et Thierry Marx, parrain de l'édition 2018, ont choisi de donner, entre autres, la parole aux jeunes générations sur EquipHotel. Que mangerons-nous demain ? Dans quelles conditions et quelles seront les attentes ? Réponses du 11 au 15 novembre, Porte de Versailles, à Paris.

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Difficultés de recrutement : l'appel au bon sens de Régis Marcon fait mouche

Entre coup de gueule et coup de coeur, le triple étoilé Michelin, qui a été chargé par le Ministre de l'Education Nationale de la mission sur la voie professionnelle scolaire, livre dans une tribune exclusive pour les lecteurs de L'Hôtellerie-Restauration sa position sur les difficultés de recrutement. Il insiste sur l'image que les professionnels renvoient trop souvent du secteur.

#régis-marcon# voie professionnelle #JeanMichelBlanquer# recrutement