UMIH

L'Umih, co-pilote 'officiel' de la politique du tourisme

Près de 600 congressistes étaient présents la semaine dernière à Biarritz pour le congrès annuel de l'organisation professionnelle, placé sous la bannière : Tourisme,...

mardi 26 novembre 2019

Gérard Cagna : « On ne prépare pas des élèves en cap ou bac pro cuisinier, comme un commando de Bérets verts »

Le chef Gérard Cagna lance un nouveau manifeste destiné à sensibiliser les professionnels sur la nécessité de faire évoluer certains modes de management. Les dirigeants de...

lundi 25 novembre 2019

Umih, les dossiers réglementaires avancent

Réglementation des meublés touristique, refonte du code des débits de boissons, dossiers sur lesquels l'Umih a obtenu des avancées notables qu'elle a présenté lors de son...

lundi 25 novembre 2019

Ouverture du 67ème congrès national de l'Umih

Après le G7 en août, le Palais Bellevue accueille le 67ème congrès national de l'Umih depuis ce matin, mardi 19 novembre et pour trois jours. L'ouverture des travaux s'est...

mardi 19 novembre 2019

L'Umih 31 crée le label Établissement refuge pour sécuriser la vie nocturne

Toute personne se sentant menacée pourra se réfugier dans les bars, restaurants et hôtels partenaires de l'opération, a annoncé Ivo Danaf, qui vient d'être reconduit à la...

vendredi 25 octobre 2019

Assemblée générale intergénérationnelle pour l'Umih 84

L'organisation professionnelle a choisi cette année de renouer avec la tradition en réunissant ses membres sur le site de l'Ecole hôtelière, au sein du Campus de la CCI...

lundi 14 octobre 2019

Garçons de café et serveuses dans la course à Clermont-Ferrand

Près de 50 candidats se sont élancés, dimanche 13 octobre, pour la 19e course des garçons de café et serveuses de Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), organisée par l’Umih 63....

lundi 14 octobre 2019

Pour Jean-Marc Banquet d'Orx, les hôtels doivent renouveler leur classement hôtelier

La Seine-et-Marne représente 50% du territoire de l'Ile-de-France. L'Umih IDF, implanté historiquement dans le 77, recouvre aussi plusieurs départements franciliens....

mercredi 2 octobre 2019

Rencontre franco-belge au CFA La Palme

Le président de l’Umih 47, Jean-François Blanchet, a organisé une rencontre entre apprentis Français et Belges en hôtellerie et en restauration. Deux jours d’échanges autour...

mercredi 18 septembre 2019

L'hôtellerie accuse un ralentissement en juillet

Selon l’Observatoire des performances hôtelières Umih – OlaKala, l’activité n’a pas été aussi bonne qu’on aurait pu le penser en juillet. Paris et la région Ile-de-France ont...

vendredi 13 septembre 2019

France Thalasso rejoint l'Umih en tant que syndicat associé

Le syndicat professionnel de la thalassothérapie vient de signer un accord de rapprochement avec l’Umih (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie). Cette...

jeudi 12 septembre 2019

Les courses de garçons de café de Grenoble et Vienne font la promo du secteur

Vienne va accueillir le mercredi 18 septembre sa première Course des garçons de café et Grenoble sa 4ème compétition le mercredi 25 septembre. L’une sera parrainée par...

mercredi 11 septembre 2019

Coupe du monde de rugby 2023 : l'Umih veut que les CHR s'invitent dans l'événement

600 000 supporter étrangers sont attendus pour la Coupe du monde de rugby 2023. Le président confédéral de l'Umih, Roland Héguy, a rencontré cette semaine l'ancien rugbyman,...

vendredi 19 juillet 2019

Le parlement rural ne lâchera rien !

Sa création a été annoncée le 4 juin lors de la journée de travaux intitulée Ruralisons ! Ses membres fondateurs, rejoints par différentes associations, ont bien l'intention...

lundi 15 juillet 2019

Une formation cuisine dédiée aux professionnels et qui privilégie l'échange

La dernière formation en date a eu lieu les 27 et 28 juin.

vendredi 12 juillet 2019

Cantal : même avec un faible taux de chômage, le recrutement est compliqué pour les entreprises HCR

L'assemblée générale 2019 du Cantal s'est déroulée au Manoir, établissement situé à l'entrée du parc des volcans d'Auvergne. Pour Thierry Perbet, président de l'Umih 15,...

lundi 8 juillet 2019

L'activité hôtelière un peu moins bonne en mai

Le baromètre mensuel de mai, Umih-Okalala Destination, réalisé avec le GNC, livre des chiffres en léger recul.

vendredi 28 juin 2019

Les restaurateurs Cannois s'invitent sur le devant de la scène, toute l'année

Pour Alain Lahouti, président d'Umih 06 HCR Cannes Restaurateurs, il est impératif de soutenir l'activité locale à l'année, même dans une ville à fort potentiel touristique...

mercredi 26 juin 2019

L'hôtellerie redresse la barre en avril selon l'Observatoire Umih-OlaKala

La destination France retrouve des couleurs avec une reprise de fréquentation en avril selon l'enquête mensuelle de l'Oservatoire Umih-OlaKala ; les effets négatifs liés à la...

jeudi 13 juin 2019

Muriel Pénicaud et Carole Delga ont inauguré la 8e école Cuisine Mode d'Emploi(s)

Le réseau Cuisine Mode d’Emploi(s) compte désormais un 8ème site, qui a été inauguré lundi 3 juin à Toulouse par la Ministre du Travail, Muriel Pénicaud et la présidente de...

jeudi 6 juin 2019

Denis Cippolini : "Les droits de succession sont le pire impôt pour les établissements familiaux en zone rurale"

La Fédération hôtellerie, restauration, tourisme, Nice Côte d'Azur, se réunit la semaine prochaine en assemblée générale. Son président, Denis Cippolini, qui est également...

vendredi 24 mai 2019

Jeunes Talent Maîtres Restaurateurs : Brice Garrabos clôture les phases qualificatives

La 8ème et dernière phase de qualification du concours s’est déroulée en mai au CFA Les Mouliniers, à Saint-Etienne. Cette année encore un thème commun à l’ensemble des...

jeudi 23 mai 2019

Umih 13 : une assemblée générale très animée

Le 20 mai, l'assemblée générale de l'Umih des Bouches-du-Rhône a été l'occasion pour les professionnels de partager leurs sujets de préoccupation, sans langue de bois.

mardi 21 mai 2019

Les restaurateurs loiretains se sont retrouvés au CFA interprofessionnel d'Orléans pour les premières rencontres de l'hôtellerie restauration

Les rencontres de l’hôtellerie-restauration au CFA interprofessionnel d’Orleans du 14 mai 2019 ont été l’occasion, pour la chambre de métiers et de l’artisanat du Loiret, de...

mercredi 15 mai 2019

TVA en restauration : Bruno Le Maire rassure la profession

Dans une interview donnée aux Echos, Bruno le Maire, ministre de l’Economie et des finances, a confirmé le maintien de la TVA en restauration à 10%. Pour l’Umih, la...

vendredi 3 mai 2019