Sirha

La food tech en vedette au Sirha 2019

Du 26 au 30 janvier 2019, le Sirha accueille 30 jeunes pousses de la FoodTech qui innovent dans le domaine de l'agro-alimentaire au sein du Village Start-up by Crédit...

mercredi 12 décembre 2018

A la Folie, les tartelettes Délifrance prêtes à garnir

La gamme de tartelettes prêtes à garnir est idéale pour exprimer toute la créativité des chefs. Elle est agrémentée de deux nouveaux assortiments "T’Arts" qui eux sont prêts...

mercredi 12 décembre 2018

Fischer-Bargoin : 160 ans de savoir-faire et d'innovation

Fischer-Bargoin, manufacture de coutellerie française, célèbrera en 2019 ses 160 ans d'existence. Depuis sa création, la qualité de ses couteaux et fusils lui a permis de se...

mercredi 12 décembre 2018

Les bipeurs ServerCall™ et GuestCall™ d'Alvoko

JTech France devient Alvoko, distributeur exclusif des produits JTech. Avec les bipeurs ServerCall™, le chef peut appeler immédiatement les serveurs lorsque le plat est prêt....

mercredi 12 décembre 2018

Les Confetti's de Bridor

Les Confetti’s sont des viennoiseries très attirantes, pur beurre pour un feuilletage croustillant. Elles conviennent pour toutes les faims puisqu’elles sont proposées en...

mercredi 12 décembre 2018

Les Madeleines Juste à dorer de St Michel

Les Madeleines Juste à dorer St Michel sont surgelées et élaborées à Commercy (55), selon des recettes authentiques. Une mise en œuvre simple et rapide : il suffit de les...

mercredi 12 décembre 2018

La veste Broto 37.5® de Robur

La veste Broto, avec la technologie 37.5®, maintiendra le corps dans un microclimat avec une humidité relative et une température interne idéale. La technologie 37.5® élimine...

mardi 11 décembre 2018

Metro France lance le plus grand potager urbain indoor d'Europe

C'est dans son entrepôt de Nanterre, en région parisienne que Metro, premier fournisseur de la restauration indépendante en France, a inauguré le premier potager urbain...

mardi 11 décembre 2018

Moov&Cook : location de cuisines mobiles professionnelles…

Moov&Cook s’est donnée pour mission de simplifier la vie des chefs en proposant des solutions de restauration temporaires parfaitement adaptées à leur organisation comme à...

mardi 11 décembre 2018

La solution combinée du SelfCookingCenter® et du VarioCookingCenter®

Les deux appareils réunis sont complémentaires et permettent de couvrir 95 % des cuissons apportant un maximum de solutions. Que ce soit le SelfCookingCenter® ou le...

mardi 11 décembre 2018

Le lait de coco Thaï Kitchen

Thaï Kitchen Foodservice (marque du groupe McCormick France : Ducros et Vahiné) dote son lait de coco d'un bouchon refermable pour une plus grande praticité. Un produit...

lundi 10 décembre 2018

Tournus Equipement pour les petites surfaces

Tournus Equipement propose une gamme de produits spécialement adaptés aux cuisines de petites tailles dont un large choix de produits pour le stockage, la préparation, le tri...

lundi 10 décembre 2018

Testuil le nouveau test de dégradation des huiles de friture by Sanipousse

Le contrôle est simple et sans danger. Le test se fait en moins de trois minutes : il suffit de prélever 1 ml d’huile avec la pipette, de verser, de secouer et d’interpréter...

lundi 10 décembre 2018

Le CL52 et le CL50 Ultra de Robot-Coupe

Robot-Coupe propose le CL52 pour un bar à salades sur mesure. Légumes, céréales, légumineuses, fruits permettent de multiples déclinaisons. Le coupe-légumes CL52 propose 50...

lundi 10 décembre 2018

Parole de Chef, la suite

Il y a 1 an Risso® lançait sa campagne de communication ‘Parole de Chef’. Axée autour de messages forts et innovants, à savoir la durée de vie, le rendu en friture, la...

lundi 10 décembre 2018

Des parasols géants pour les professionnels CHR

Conçue pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, la gamme de parasols Palazzo se décline en 3 modèles : Style, Noblesse et Royal. Disponibles en 43...

lundi 10 décembre 2018

Sirha World Cuisine Summit : le grand rendez-vous de réflexion sur l'alimentation de demain

Parce que le Food Service façonne l'alimentation de demain, le Sirha organise pour cette nouvelle édition un événement exclusif regroupant des intervenants internationaux...

vendredi 7 décembre 2018

Duni : les serviettes en non-tissé Dunilin®

Pour répondre à la demande de ses clients, Duni a fait évoluer ses serviettes en non-tissé Dunilin®. Le nouveau Dunilin® est plus doux et plus épais. Avec l’aspect et la...

vendredi 7 décembre 2018

L'Extracteur de jus n°65 de Santos

Cet extracteur est la solution pour réaliser des jus frais, pressés à froid, sur demande. C’est une nouvelle façon d’extraire du jus en pressant très lentement toutes sortes...

vendredi 7 décembre 2018

Les trésors gustatifs de l'Italie feront leur show au Sirha

L’ICE, agence italienne pour le commerce extérieur, organisera au Sirha, du 26 au 30 janvier, un regroupement italien composé de 24 sociétés qui feront découvrir la...

vendredi 7 décembre 2018

EMEO, une nouvelle chaise VEGA, design et à composer soi-même

Emeo est une nouvelle chaise au design ultra contemporain à composer soi-même. Les assises réalisées en matière plastique robuste sont proposées avec ou sans accoudoirs et...

vendredi 7 décembre 2018

Grandi Salumifici Italiani®, pour le meilleur de la charcuterie

Héritier du savoir-faire ancestral des maîtres charcutiers, Grandi Salumifici Italiani® est devenu le référent de la charcuterie italienne en restauration sur le marché...

vendredi 7 décembre 2018

LEO2, logiciel de gestion et d'encaissement

Forte d’avoir appréhendé la certification dès 2014, cette avance tant commerciale que technologique a ainsi permis à la société Atoo de proposer un logiciel certifié...

vendredi 7 décembre 2018

Farm Frites, des frites fraîches précuites dans de l'huile de tournesol

Farm Frites propose des frites fraîches disponibles en version précuites dans de l’huile de tournesol. Farm Frites répond aux consommateurs qui veulent adopter un mode de vie...

vendredi 7 décembre 2018

Prova Gourmet propose de la vanille sous toutes ses formes

Prova Gourmet recherche et sélectionne les plus précieuses des vanilles, de toutes origines, et les transforme pour composer des produits aux flaveurs incomparables. Gousses,...

jeudi 6 décembre 2018