Salon

Rencontre sur la sauvegarde des pratiques artisanales dans la restauration le 27 juin à Albi

L'association des Cuisineries Midi Pyrénées, présidée par Claude Izard, invite tous les professionnels à participer à une rencontre sur la sauvegarde des...

mercredi 22 juin 2016

Les terrasses lilloises pourront de nouveau choisir entre chauffage au gaz ou électrique

Le tribunal administratif de Lille vient de demander l'abrogation de l'interdiction des dispositifs de chauffage au gaz sur les terrasses des cafés, restaurants et hôtels...

mercredi 22 juin 2016

L'Ariège fête la Georgette d'or 2016

L'Umih 09 met à l'honneur les professionnels du département grâce à ce concours qui porte le nom d'un couvert ariégeois. Les trophées ont été remis le 20 juin au Château de...

mercredi 22 juin 2016

Hygiène et transparence, pour le pire mais pas le meilleur - Édito du 23 juin 2016

"Nous souhaitons apporter toute la transparence au consommateur, mais ce dernier a-t-il la connaissance exacte de la réalité d'un contrôle d'hygiène ?" Par cette phrase,...

mercredi 22 juin 2016

Des restaurateurs parisiens une nouvelle fois victimes de dégradations lors des manifestations

Malgré les précautions prises, restaurants et commerces étaient en première ligne lors de la manifestation du 14 juin dernier contre la loi travail.

mardi 21 juin 2016

La Fagiht au plus près des professionnels

Le syndicat a réuni ses adhérents, le 13 juin, au centre des congrès Le Manège. Au menu : des ateliers découverte, un circuit santé, un quiz interactif et des conférences.

mardi 21 juin 2016

Pour ou contre le Brexit ? Les clients des FrogPubs vont aussi voter

Deux urnes seront installées dans tous les 13 établissements,  à Paris, Toulouse et Bordeaux. Paul Chantler, président et fondateur de FrogPubs, s'explique sur cette...

mardi 21 juin 2016

Le Meilleur bartender de France est une femme

Ils ont été 140 professionnels du bar à tenter de décrocher cette année le titre de Meilleur bartender de France (World Class Compétition). Et pour la première fois, une...

mardi 21 juin 2016

Pas de commission mixte paritaire le 24 juin, en réaction aux manifestations et violences sociales

L'Umih vient de confirmer que "l'ensemble des organisations patronales de la branche HCR suspendait toutes les négociations sociales de branche". La rue d'Anjou considère...

mardi 21 juin 2016

Emmanuel Macron annonce des aides au redémarrage des entreprises sinistrées par les inondations

Le ministre de l'Economie, Emmanuel Macron et la secrétaire d'Etat au commerce, Martine Pinville, ont réuni à nouveau, mercredi 15 juin, la cellule de continuité...

lundi 20 juin 2016

Le teambuilding en cuisine

Destinés aux entreprises, des ateliers sont organisés dans les cuisines de chef de façon à renforcer l'esprit de cohésion, un enrichissement pour tout le monde.

lundi 20 juin 2016

Le Synhorcat (GNI) en assemblée générale le 29 juin

Le Synhorcat se réunira en assemblée générale le mercredi 29 juin, Salons Hoche, à Paris (8ème). Une journée élective pour le syndicat avec l'élection du président national...

lundi 20 juin 2016

Le salon Bordeaux-Vinipro Sud-Ouest ne sera pas reconduit

L'édition 2016, initialement prévue du 14 au 16 janvier, avait été reportée en raison d'un déséquilibre entre la forte intention de visite (acheteurs internationaux) et une...

vendredi 17 juin 2016

Transparence des contrôles d'hygiène : l'Umih s'oppose au projet de décret

Alors que le texte doit entrer en vigueur le 1er juillet, l'Umih s'élève contre le projet de décret qui porte désormais sur quatre niveaux : très satisfaisant, satisfaisant,...

vendredi 17 juin 2016

Pierre-Paul Alfonsi est décédé

C'est avec tristesse que nous venons d'apprendre le décès de Pierre-Paul Alfonsi, survenu le 2 juin dernier des suites d'une longue maladie. Ce syndicaliste convaincu,...

jeudi 16 juin 2016

"Loss of Attraction", une assurance du risque terrorisme

Loss of Attraction, de Beazley, est une offre unique sur le marché français de l'assurance du risque terrorisme. Elle couvre jusqu'à 20 millions d'euros par an les pertes...

jeudi 16 juin 2016

Ça vous est arrivé : "J'ai fait fuir un braqueur"

La vidéo issue d'une caméra de surveillance a fait le tour des réseaux sociaux. Le 15 avril au soir, la gérante d'un bar-tabac-épicerie met en déroute un braqueur, après...

jeudi 16 juin 2016

Retour d'expérience : ils relancent un hôtel-restaurant familial dans une commune de 1650 habitants

En 1860, Madame Sophie créée un petit hôtel bar à Briouze, village situé à une trentaine de kilomètres d'Argentan, entre Mayenne et Normandie. L'établissement, qui porte le...

mercredi 15 juin 2016

Les débits de boissons contraints de fournir des éthylotest chimiques aux nouveaux conducteurs

Les débits de boissons fermant entre deux heures et sept heures du matin ont l'obligation de mettre à disposition des tests d'alcoolémie depuis 2011. Un nouvel arrêté (du...

mercredi 15 juin 2016

Sépag : sensibiliser les entreprises à l'innovation

Le deuxième salon des équipements et process agroalimentaires a accueilli 1 019 professionnels de l'agroalimentaire et des métiers de bouche à la recherche des dernières...

mardi 14 juin 2016

Euro 2016 : l'extension du périmètre de sécurité autour de la fan zone du Champ de Mars fait chuter les chiffres d'affaires de plus de 50%

Sur le document édité par la Marie de Paris et la Préfecture de Police concernant la fan Zone Tour Eiffel, le périmère de sécurité forme un grand rectangle autour du...

mardi 14 juin 2016

Euro 2016 : À Marseille, entre enfer et chiffre d'affaires

Entre ambiance festive et débordements, chaque restaurateur a vécu ce week-end de manière différente.

mardi 14 juin 2016

Euro 2016 : des mesures qui entachent l'image des cafés et bars

Pour l'Umih, « les annonces édictées par le ministre de l'Intérieur, et prises par les préfets, en réponse aux incidents dramatiques et inacceptables qui entachent le début...

mardi 14 juin 2016

Après le drame d'Orlando, le SNEG & Co refuse de céder à la peur mais appelle les établissements à renforcer leur sécurité

Le Syndicat national professionnel des métiers du CHRD & Co, dédié aux établissements gays, qui est aussi un syndicat associé de l'Umih, a réagi au drame survenu à Orlando....

mardi 14 juin 2016

Euro 2016 : la fête de la musique reportée au 23 juin à Marseille

Compte tenu du match à risque Ukraine/Pologne prévu le 21 juin au stade Vélodrome, la mairie de Marseille vient d'annoncer le report de la fête de la Musique au 23 juin.

mardi 14 juin 2016