Expérimentation de la mise en transparence des résultats des contrôles officiels en restauration commerciale Une phase expérimentale dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments a été mise en place à Paris et à Avignon depuis le 1er juillet 2015. lundi 6 juillet 2015
L'Opération Alimentation Vacances est lancée Stéphane Le Foll, Ministre de l'Agriculture a annoncé le renforcement des contrôles pendant la période estivale et le lancement d'une expérimentation sur la transparence des... lundi 6 juillet 2015
Hygiène : testez vos connaissances Connaissez-vous les règles à suivre ? Vérifiez-le grâce à ces 10 questions. mardi 2 juin 2015
Green care Professional : nettoyants certifiés Cradle to Cradle® Green care Professional présente la première gamme de nettoyants certifiés Cradle to Cradle CertifiedCM Gold. Une sélection de 8 nettoyants professionnels éco-bénéfiques qui... mercredi 20 mai 2015
Tork® lance Skincare®, le premier distributeur de savon certifié Easy-to-use Facile à utiliser, aussi bien par les utilisateurs finaux que par le personnel en charge du nettoyage et de l'entretien, elle est la première gamme sur le marché des... lundi 4 mai 2015
Contrôles renforcés sur les produits alimentaires festifs Comme chaque année pendant les fêtes de fin d'année, la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des Fraudes (DGCCRF) et la direction... vendredi 19 décembre 2014
Distributeurs de serviettes enchevêtrées Tork Xpressnap® Image Gagnant du prestigieux concours Red Dot Award récompensant le meilleur design produit 2014, les Distributeurs de serviettes enchevêtrées Tork Xpressnap® Image, en aluminium... vendredi 19 décembre 2014
BST AERO, des machines pour éliminer toutes nuisances BST AERO fabrique une gamme de machines performantes capables de solutionner immédiatement et durablement les problèmes de nuisances tels que les odeurs dérangeantes, les... mardi 30 septembre 2014
Contrôle d'hygiène : liste des documents obligatoires à fournir Lorsque les inspecteurs viennent contrôler votre établissement, certains documents doivent leur être remis obligatoirement. mercredi 24 septembre 2014
Le contrôle et l'inspection avant l'occupation d'une chambre d'hôtel Ces opérations permettent de vérifier l'état et la propreté de la chambre et de relever les moindres dysfonctionnements. Il faut se rappeler que le dernier coup d'oeil de la... jeudi 7 août 2014
Plan de maîtrise sanitaire : liste des documents le composant Il décrit les mesures prises par l'établissement pour assurer l'hygiène et la sécurité sanitaire de ses productions vis-à-vis des dangers biologiques, physiques et chimiques. mardi 22 juillet 2014
La remise en température des produits surgelés Avant de cuisiner une denrée surgelée, il peut être conseillé de la ramener en température. Quatre méthodes existent, du dégel lent à la cuisson directe. jeudi 3 juillet 2014
Fiche pratique : assurer une bonne traçabilité L'un des éléments du paquet-hygiène est la traçabilité "de la fourche à la fourchette". Tout restaurateur doit dont conserver les informations (dénomination, code-barres,... jeudi 26 juin 2014
150 ans de la Fédération française de la brosserie La Fédération française de la Brosserie (FFB) a fêté ses 150 ans en avril dernier. Pour son anniversaire, elle organisait une exposition totalement inédite au Viaduc des... jeudi 19 juin 2014
P&G Professional, une gamme de produits pour le nettoyage professionnel P&G Professional propose une gamme de produits très performants qui répondent à tous les besoins en matière de nettoyage et remplissent notamment les normes de désinfection... vendredi 16 mai 2014
Anios DDM Eco, un puissant dégraissant Spécialiste de la désinfection, les Laboratoires Anios conçoivent et commercialisent des procédés antimicrobiens depuis plus de 110 ans. Une gamme de produits cuisine a été... mercredi 14 mai 2014
Green care PROFESSIONAL de Werner & Mertz propose Cradle to Cradle CertifiedCM Gold Green care PROFESSIONAL, une gamme complète de nettoyants professionnels s'est vue décerner la certification Cradle to Cradle CertifiedCM Gold. Cette sélection de 8... mercredi 14 mai 2014
Sanitaires : l'information en temps réel SCA, par le biais de sa marque TORK, lance deux nouveaux services basés sur la connectivité permettant de fournir les données sur les sanitaires en temps réel telles que... vendredi 9 mai 2014
Préparez la remise en activité de votre piscine Avec l'arrivée des beaux jours et des baignades en extérieur, les hôteliers doivent remettre en état leurs bassins après l'hivernage. mardi 6 mai 2014
Cleandeck® Ultra Spécial Moisissures de Fiberdeck Les terrasses en bois composites doivent être nettoyées un minimum pour éviter moisissures, taches de salissures et enlever les mousses qui les rendent inesthétiques.... mardi 6 mai 2014
Santor Green, pour tout nettoyer de A à Z Santor concilie durablement hygiène professionnelle et respect de l'environnement. La société propose, sous sa marque Santor Green, une gamme complète de produits hygiène... vendredi 25 avril 2014
AtoutVert : des produits d'entretien sains et efficaces La marque AtoutVert, de l'entreprise Purodor, élabore des produits d'entretien respectueux de la santé humaine et de l'environnement. Le dégraissant-désinfectant concentré... mardi 22 avril 2014
Le challenge de Tork : relever les défis futurs du secteur du nettoyage Le secteur du nettoyage doit faire face à un défi : celui d'améliorer la qualité tout en diminuant les coûts. Tork propose des pistes d'amélioration. jeudi 17 avril 2014
Xpress®, dernière innovation de Tork Xpress® est un distributeur portable d'essuie-mains de la marque Tork. Il a remporté tous les honneurs dans les catégories Distributeur et Visitor's choice award lors du... vendredi 14 mars 2014
Lavage et séchage des mains Éliminer les germes présents sur les mains et prévenir leur transmission. vendredi 7 mars 2014
