Fonds de Commerce

SOS Experts

Évaluation d'un fonds de commerce : les caractéristiques des locaux (2/6)

L'évaluation d'un établissement hôtel-restaurant repose sur une analyse rigoureuse de plusieurs facteurs de valeur. Dans cette deuxième partie...

mardi 13 août 2024

SOS Experts

Évaluation d'un fonds de commerce : l’emplacement (1/6)

L'évaluation d'un établissement hôtel-restaurant repose sur une analyse rigoureuse de plusieurs facteurs de valeur. Ce premier volet s'intéresse...

lundi 29 juillet 2024

Cessions de CHR en Bourgogne-Franche-Comté : des marchés contrastés

Céline et Rémi Gauthier dirigent deux agences Century 21 spécialisées dans l’immobilier d’entreprise à Louhans et Lons Le Saunier, couvrant ainsi les départements de...

jeudi 18 juillet 2024

2023 : la restauration concentre toujours le quart des reprises de fonds de commerce

Le groupe Altares publie les chiffres des ventes et cessions d’entreprises en France en 2023. Fortement ralentis en 2020 et 2021, les échanges de fonds de...

vendredi 14 juin 2024

Retour d’expérience : Ils ont monté leur hôtel en pleine crise des prêts bancaires

À moins de trente ans, Jérôme Damany et Sophie Cézanne ont lâché l’univers des hôtels de luxe saisonniers pour lancer leur propre établissement. Un véritable défi, de...

mardi 11 juin 2024

À lire : Créer ou reprendre un hôtel (2e édition)

Créer ou reprendre un hôtel est un livre qui vise à fournir des pistes et des clés pour faciliter l'installation des entrepreneurs dans ce secteur...

lundi 27 mai 2024

SOS Experts

Les 4 étapes clés pour trouver et acheter le bon hôtel-restaurant

En suivant ces quatre étapes et en vous entourant des bons experts, vous maximiserez vos chances de trouver et d'acquérir l’hôtel-restaurant qui correspond à vos besoins, et...

jeudi 23 mai 2024

Ventes de CHR sur le littoral de la Loire-Atlantique : un territoire attractif malgré un contexte compliqué

Richard Mahé - directeur de l’agence Century 21 Business Pro à Saint Nazaire - estime que des acheteurs voudront toujours investir sur ce territoire entre bords de mer, cités...

lundi 20 mai 2024

SOS Experts

La règlementation applicable aux systèmes d’extraction

Dans les cas où un restaurant est installé au sein d'une copropriété, il se peut que les odeurs de cuisine se propagent aux appartements du...

jeudi 11 avril 2024

Cession de fonds de commerce en Île de France : un marché pluriel

Si certains quartiers de Paris continuent d’attirer des investisseurs dans le secteur CHR, la proche banlieue tire son épingle du jeu, notamment dans les Hauts-de-Seine ou le...

lundi 8 avril 2024

SOS Experts

Quels coefficients appliquer pour évaluer un restaurant traditionnel ?

En pratique, pour évaluer un fonds de commerce, ici de restauration traditionnel, l’expert utilise la méthode des barèmes par profession,...

vendredi 5 avril 2024

Quelles sont les aides pour travaux d’aménagements dans un hôtel 5 étoiles

À quelles aides un Hôtel 5 étoiles en Savoie peut-il prétendre s’il prévoit des travaux d’agrandissement pour augmenter sa capacité de plus de 50 % ?

mardi 19 mars 2024

SOS Experts

Quels coefficients appliquer pour évaluer un restaurant rapide ?

En pratique, pour évaluer un fonds de commerce, ici de restauration rapide, l’expert utilise la méthode des barèmes par profession, qu’il...

jeudi 1 février 2024

Retrouvez le magazine du 2 février en ligne

Desserts : quelles tendances pour 2024 ? • Comment le groupe Beaumier a surmonté les difficultés de recrutement • Végétaliser son...

mercredi 31 janvier 2024

Baromètre Century 21 - janvier 2024 : dans le Finistère, l’attraction du cœur de ville

Depuis quelques années – et encore plus après chaque épisode caniculaire – la Bretagne a le vent en poupe. Un intérêt qui se ressent également au niveau des transactions...

vendredi 26 janvier 2024

SOS Experts

L'analyse Swot pour bien vendre son restaurant

Dans le cadre de l’évaluation d’un restaurant, de sa cession ou de son acquisition, une analyse appelée Swot est nécessaire. Elle est la résultante de l’étude des facteurs de...

lundi 8 janvier 2024

SOS Experts

Ratios financiers : les restaurants de spécialités étrangères

Les ratios financiers sont utilisés pour mesurer la performance financière d'une entreprise en analysant ses données financières clés. Ils...

jeudi 21 décembre 2023

SOS Experts

Ratios financiers : les pizzerias

Les ratios financiers sont utilisés pour mesurer la performance financière d'une entreprise en analysant ses données financières clés. Ils...

vendredi 15 décembre 2023

SOS Experts

Ratios financiers : les crêperies

Les ratios financiers sont utilisés pour mesurer la performance financière d'une entreprise en analysant ses données financières clés. Ils...

jeudi 7 décembre 2023

SOS Experts

Ratios financiers : les cafés-bars

Les ratios financiers sont utilisés pour mesurer la performance financière d'une entreprise en analysant ses données financières clés. Ils...

vendredi 1 décembre 2023

SOS Experts

Comment financer l’acquisition et l’exploitation d’un commerce ?

face à l'octroi de plus en plus sélectif des crédits par les banques et des taux d'intérêt élevés, les commerces financent leurs opérations par de nouveaux modes de...

lundi 27 novembre 2023

Pour Christie, le marché hôtelier français résiste bien

Malgré les tensions économiques et géopolitiques actuelles, le marché hôtelier a bien résisté et reste dynamique en cette fin d’année 2023. Tour d’horizon avec...

jeudi 23 novembre 2023

SOS Experts

Ratios financiers : la restauration rapide

Les ratios financiers sont utilisés pour mesurer la performance financière d'une entreprise en analysant ses données financières clés. Ils...

jeudi 23 novembre 2023

SOS Experts

Ratios financiers : la restauration traditionnelle

Les ratios financiers sont utilisés pour mesurer la performance financière d'une entreprise en analysant ses données financières clés. Ils...

jeudi 16 novembre 2023

Le tribunal de commerce de Paris condamne un locataire-gérant à payer l’intégralité des redevances dues pendant la crise sanitaire

Le locataire-gérant d'un établissement parisien demandait au tribunal d'annuler sa dette due à l'égard de son propriétaire pour la période covid du 15 mars 2020 au 21 juin...

mercredi 15 novembre 2023