Concours

Vie professionnelle : le récap du mois

Les chiffres de l'apprentissage sont bons, Jean-Baptiste Lemoyne inaugure la 1ère Auberge de Pays Logis, de nouvelles licences IV pour éviter la désertification... Retrouvez...

vendredi 27 septembre 2019

Jacques Chirac et la profession

En 2002, Jacques Chirac, candidat pour un deuxième mandat à la présidence de la République, avait inscrit la baisse de la TVA en restauration dans son programme.

vendredi 27 septembre 2019

Tourisme : bilan estival positif pour la capitale

L'Office de Tourisme de Paris constate une reprise après un début d'année impacté par les mouvements des Gilets jaunes.

vendredi 27 septembre 2019

Journée Mondiale du Tourisme : le GNI et Clef Verte font cause commune en faveur du développement durable

A l'occasion de la Journée Mondiale du Tourisme, ce vendredi 27 septembre, le Groupement national des indépendants de l'hôtellerie et de la restauration et le label de...

vendredi 27 septembre 2019

L'info de la semaine en bref

Jacques Chirac et la profession -- Thomas Cook en faillite, les filiales à l'étranger restent en opération -- Davy Tissot remporte le Bocuse d'or France... Retrouvez chaque...

vendredi 27 septembre 2019

Le Pasta World Championship, concours culinaire Barilla, se déroulera à Paris les 10 et 11 octobre

Pour sa 8e édition, le concours culinaire du Pasta World Championship (championnat mondial des pâtes), quitte l'Italie pour se dérouler à Paris. Le thème de cette année sera...

vendredi 27 septembre 2019

27e édition du Trophée golf de la restauration hors domicile

La 27e édition du Trophée golf de la restauration hors domicile s’est tenue le 23 septembre au golf de Saint-Germain-en-Laye (Yvelines). Vingt-six équipes mixtes, composées...

vendredi 27 septembre 2019

Décès de Jacques Chirac : le message de l'Umih

Le président confédéral de l'Umih, Roland Héguy et le vice-président de l'organisation patronale, Hervé Bécam, ont adressé ce message de condoléances :  "C’est avec une...

vendredi 27 septembre 2019

Salon du saké : journée professionnelle le 7 octobre

Le salon européen du saké et des boissons japonaires organisée par Sylvain Huet, aura lieu du 5 au 7 ocotbre, à paris, au New Cap Event Center (3/11 quai de Grenlle, dans le...

jeudi 26 septembre 2019

Difficultés de trésorerie des TPE : le SDI signe un partenariat avec la Banque de France

Le SDI a signé avec la Banque de France, jeudi 24 septembre, une convention portant sur la Médiation du crédit aux entreprises et les correspondants TPE Banque de France.

jeudi 26 septembre 2019

Disparition d'André Augagneur

C’est avec tristesse que nous avons appris le décès, à 83 ans, d’André Augagneur, ancien président du Syneg de 1997 à 2002. Il était président du conseil de surveillance de...

mercredi 25 septembre 2019

Le M.I.C.S., les 6 et 7 novembre à Monaco

La 10e édition anniversaire du M.I.C.S., regroupe les prestataires et les exploitants du secteur des CHR. À cette occasion, le salon disposera d’un nouveau set-up et d’un...

mercredi 25 septembre 2019

Le salon C'est Bon le Japon, du 1er au 3 novembre à Paris

Le salon de la gastronomie et du tourisme au Japon ‘C’est Bon le Japon’, se déroulera du 1er au 3 novembre 2019, Halle des Blancs-Manteaux à Paris. Des exposants passionnés...

mardi 24 septembre 2019

Une inauguration réussie, édito du journal du 12 septembre 2019

Jean-Baptiste Lemoyne s’est rendu le 8 septembre dernier en Haute-Marne pour l’inauguration de la première Auberge de pays Logis, un concept dédié à la redynamisation des...

mardi 24 septembre 2019

Esther Kalonji devient déléguée générale du GNR

Dominique-Philippe Bénézet, qui veillait depuis 23 ans sur le groupement national de la restauration (GNR), organisation qui réunit le syndicat national de l'alimentation et...

mardi 24 septembre 2019

Voici les lauréats 2019 du prix Des Cafés Pour Nos Régions

Ce prix récompense des projets d'établissement qui contribuent au maintien d'une vie locale dynamique.

mardi 24 septembre 2019

Premier Championnat du Monde de Air Cuisine

Le 1er championnat du monde de Air Cuisine aura lieu à Saint-Witz (95) le 10 novembre 2019, avec Philippe Urraca, MOF Pâtissier comme président du jury. Mais qu'est-ce que...

mardi 24 septembre 2019

Championnat du monde des Maîtres d'hôtel : voici les finalistes

C'est à Auxerre, dans l'Yonne, que la finale mondiale du Championnat du Monde des Maître d'hôtel aura lieu début décembre. Principales épreuves et candidats finalistes.

lundi 23 septembre 2019

Alain Griset, président de l'U2P : les difficultés de recrutement mettent en danger les entreprises de proximité

Les rencontres de l'U2P ont lieu ce jeudi 26 septembre à Paris. Le forum des entreprises de proximité sera l'occasion de nombreux échanges avec des personnalités politiques...

lundi 23 septembre 2019

L'info de la semaine en bref

Salon LHR Emploi : une 16e édition réussie -- Accor inaugure son premier hôtel Greet à Beaune -- Le Gouvernement présente la méthode et le calendrier de la réforme des...

vendredi 20 septembre 2019

70ème Prix culinaire Prosper Montagné : inscription avant le 6 décembre 2019

Cette édition anniversaire aura lieu le lundi 3 février à Paris. Le président du concours est Jean-François Girardin, Président de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers...

jeudi 19 septembre 2019

L'hôtellerie et la restauration en 2ème position des entreprises de proximité ayant le plus embauché

L'enquête de l'U2P montre que les entreprises de proximité ont davantage embauché durant le premier semestre 2019. L'hôtellerie et la restauration arrivent en 2ème position.

mercredi 18 septembre 2019

Trésorerie : les banques ne jouent pas le jeu des TPE

Le crédit sur l'investissement est reparti mais les TPE n'ont toujours pas accès à des crédits courts adaptés à leurs besoins constate le secrétaire général du SDI, Marc...

mercredi 18 septembre 2019

Retrouvez le journal du 19 septembre en ligne

Le Gouvernement présente la méthode et le calendrier de la réforme des retraites -- Omar Obadib (Donjon Domaine Saint-Clair) : “Nous avons un rôle social à jour sur notre...

mercredi 18 septembre 2019

La 1ère session du Parlement Rural Français aura lieu mi-octobre

La Nièvre va accueillir les 15 et 16 octobre la première session du Parlement Rural Français qui souhaite aller au-delà des mesures de l'Agenda Rural.

lundi 16 septembre 2019