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Jacques Chirac et la profession
“J’estime que l’importance de la profession des restaurateurs pour notre économie et pour la vitalité de nos territoires justifie que la France s’engage à négocier avec détermination un accord avec nos partenaires européens” : en 2002, Jacques Chirac, candidat pour un deuxième mandat à la présidence de la République, avait inscrit la baisse de la TVA en restauration dans son programme.
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Thomas Cook en faillite, les filiales à l'étranger restent en opération
Le 23 septembre, Thomas Cook, le plus ancien voyagiste du monde, s’est déclaré en faillite. À l’échelle mondiale, le déficit pourrait d’ailleurs dépasser le milliard d’euros, ne serait-ce que pour le secteur hôtelier.
- Davy Tissot remporte le Bocuse d'or France
Le chef s'est imposé face aux sept autres candidats réunis à la maison de la Mutualité. Ils se sont affrontés pendant cinq heures, les 23 et 24 septembre sur les thèmes de l'artichaut et du lapin, devant un jury de MOF et de professionnels multi-étoilés.
Perd-on ses droits aux jours fériés en cas de congé maternité ou d'arrêt maladie ? Réponse sur SOS Experts Droit du travail en CHR : les conditions de travail (+ modèles de lettres)
Alain Ducasse et Sommet Education font cause commune, sur Facebook
balladins affiche des résultats en nette hausse, sur Twitter
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