Café

Michelin ouvre un café dans son siège clermontois

Dans son siège réaménagé, au coeur de Clermont-Ferrand, l'éditeur des fameux guides rouges vient d'inaugurer le café Équateur, ouvert au public, dont la terrasse se déploiera...

lundi 20 septembre 2021

Chez Machine, le café-laverie lyonnais

Thomas Dennetiere et Grégoire Firtion ont ouvert un café atypique qui fait également office de laverie pour les clients. Un lieu où les clients peuvent boire un verre,...

mardi 13 juillet 2021

Comment et pourquoi se préparer dès maintenant à un retour à la normale : qualité et nouvelles prestations

Pour Christopher Terleski, président fondateur de la société C.H.R Conseils et Formations et auteur du SOS Experts 'Gagner en rentabilité en améliorant sa marge brute', les...

mardi 13 avril 2021

Comment et pourquoi se préparer dès maintenant à un retour à la normale : l'accueil

Pour Christopher Terleski, président fondateur de la société C.H.R Conseils et Formations et auteur du SOS Experts 'Gagner en rentabilité en améliorant sa marge brute', les...

mardi 13 avril 2021

Le calendrier de réouverture proposé par les organisations professionnelles à partir de la mi-mai

Les organisations professionnelles, Umih, GNI, GNC et SNRTC, ont transmis, vendredi 2 avril, au Premier ministre, Jean Castex, leurs propositions de plan de réouverture....

mardi 6 avril 2021

Malongo : des doses qui garantissent le respect du produit et la promesse durable faite aux consommateurs

Afin d’améliorer toujours davantage la notion de développement durable, le torréfacteur Malongo a développé l’opercule en carton pour ses dosettes et a récemment modifié...

jeudi 18 mars 2021

Restaurants, débits de boissons : vers une réouverture en trois étapes

Nouvelle réunion avec les membres du Gouvernement pour préparer la réouverture des cafés et des restaurants ce mardi 16 mars.

jeudi 18 mars 2021

Un pas vers la réouverture, le communiqué commun des organisations professionnelles

Au terme de la visio-conférence qui s'est déroulée ce mardi 16 mars entre les organisation professionnelles CHR et le Gouvernement pour préparer la réouvertures des...

mercredi 17 mars 2021

La finale du Jeune Professionnel du café Malongo aura lieu en version digitale

La 27ème édition du concours du Jeune Professionnel du Café Malongo va se dérouler en visio-conférence. 55 établissements scolaires, publics et privés et 122 étudiants ont...

mardi 9 mars 2021

Cafés et restaurants : Didier Chenet détaille les demandes de la profession pour une réouverture réussie

Les organisations professionnelles refusent que la distanciation sociale soit revue à la hausse et sont contre l'idée d'un passeport vaccinal à l'entrée des établissements....

mardi 9 mars 2021

Les syndicats et le Gouvernement préparent la réouverture des restaurants : prochaine réunion le 16 mars

La prochaine réunion de travail pour organiser la reprise d’activité des restaurants et des cafés avec les organisations professionnelles et le Gouvernement aura lieu le...

mardi 9 mars 2021

La profession prépare la réouverture des cafés et des restaurants avec le Gouvernement

Les organisations professionnelles et plusieurs membres du Gouvernement, dont le premier Ministre, Jean Castex, se sont réunis vendredi 5 mars. Un tour de table qui lancent...

mardi 9 mars 2021

Les Maîtres Restaurateurs soutiennent la pétition pour inscrire les bistrots au patrimoine culturel français

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR), membre fondateur de l’Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots et cafés de France en...

jeudi 18 février 2021

Cafés Richard lance son portail digital : e-Pro Cafés Richard

Cafés Richard vient d’ouvrir un site marchand dédié aux professionnels : ePro Cafés Richard. « Le lien humain, ADN de notre entreprise, reste à portée de clic » avec ce...

jeudi 11 février 2021

Pas de réouverture : les professionnels sont en "grande souffrance psychologique" alerte Roland Héguy

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, revient sur la réunion qui a eu lieu ce mardi 5 janvier à Bercy avec les organisations professionnelles CHR, le ministre des...

jeudi 7 janvier 2021

Jean-Christophe Albaret entre au comité de direction de Cafés Richard

Jean-Christophe Albaret a été nommé Directeur des Opérations Commerciales et du Développement, rejoignant ainsi le comité de direction de Cafés Richard. Diplômé d’un MBA en...

mardi 3 novembre 2020

1 000 cafés, une aventure qui allie économie et humain

Jean-Marc Borello est à l'origine de l'opération 1000 cafés. Qui est-il ? Dans quel esprit se bat-il pour faire revivre les villages ? Focus*.

mercredi 28 octobre 2020

Restrictions d'horaires : dans le Vaucluse, l'Umih inquiète par l'interprétation des textes

L’Umih 84 s’inquiète du « manque de lisibilité de la règlementation » et de la manière dont les contrôles vont être opérés dans le cadre des restrictions d’horaires et...

lundi 26 octobre 2020

Le café poursuit sa montée en gamme

Avec 2,3 millions de tasses bues chaque minute dans le monde, c'est l'une des boissons les plus consommées avec l'eau et le thé.

lundi 12 octobre 2020

Commerce équitable : le bel exemple de Malongo au Laos

Les défis planétaires rebattent les cartes de l’économie mondiale et le commerce équitable apporte des solutions aux issues positives. L’étude d’impact publiée par SupAgro...

jeudi 1 octobre 2020

Restons Ouverts : le GNI appelle à manifester dimanche à 14h à Paris

Pour Marcel Bénézet, président de la branche café du Groupement National des Indépendants (GNI), la situation devient absurde. "Nous avons un protocole sanitaire strict. S'il...

samedi 26 septembre 2020

Fermeture des bars à 22 heures à Paris : Anne Hidalgo regrette des mesures prises sans concertation

Dans la capitale, les bars vont devoir fermer à 22 heures à partir de lundi. La maire de Paris, en déplacement ce matin en Normandie, a rappelé son « désaccord » et précisé :...

jeudi 24 septembre 2020

#Coronavirus : À Rennes, les bars contraints de fermer à 23 heures

Après les Bouches-du-Rhône et la Gironde, la préfecture d’Ille-et-Vilaine a à son tour annoncé, hier, une mesure plus restrictive concernant les bars et bars de nuit de la...

mardi 15 septembre 2020

L'Hérault interdit la danse dans les bars et les lieux publics

Depuis le 27 août, le département de l'Hérault est lui aussi classé comme zone de circulation active du coronavirus. Dans un arrêté pris le même jour, la préfecture a...

lundi 31 août 2020

#coronavirus : Le GNI propose la prise de température des clients et le dépistage massif des salariés dans les zones "rouges"

Outre le cahier de rappel, le GNI préconise la prise de température des clients comme des salariés à leur arrivée dans l'établissement dans les 21 départements classés...

vendredi 28 août 2020