Les Maîtres Restaurateurs soutiennent la pétition pour inscrire les bistrots au patrimoine culturel français

Publié le 18 février 2021 à 10:45

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR), membre fondateur de l’Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots et cafés de France en tant que patrimoine culturel immatériel, appelle les Maîtres Restaurants à signer la pétition « Défendons la convivialité autour des comptoirs en France en l’inscrivant à notre patrimoine culturel ». Celle-ci a pour objectif de soutenir la demande faite auprès du Ministère de la culture d’inscrire les bistrots et cafés au patrimoine culturel français.

Le message de l’AFMR et de son président, Alain Fontaine :

 « Depuis des mois, nos cafés, brasseries et bistrots préférés ne peuvent plus nous accueillir. En pleine crise sanitaire, nous manquons terriblement de chaleur humaine, nos rapports sont digitaux, à distance, autrement dit : froids et austères. L’heure est alors venue de reconnaître enfin l'art de vivre dans nos bistrots et nos cafés. Cet art culturel populaire nous appartient. Accoudés au comptoir, nous refaisions le monde. L’Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots et cafés de France en tant que patrimoine culturel immatériel a été créée en janvier 2018 pour mettre en lumière le rôle social et culturel de nos bistrots et cafés de France. Un bistro, ou bistrot, c’est un comptoir en zinc où l’on peut consommer boissons alcoolisées ou non et des mets de cuisine traditionnelle et maison. Ces éléments prennent vie avec un personnel attentif et une clientèle variée. Mais, un bistrot est aussi un lieu de rencontres, d’échanges, de convivialité. C’est un lieu ouvert sur la vie, sur le village, sur la ville chaleureux et toujours accueillant. Puisqu’on aime se retrouver autour d’un comptoir, puisqu’il est important de préserver notre art de vivre et notre convivialité, puisque notre culture mérite d’être reconnue par la France, ON SIGNE ! »

Pétition : https://www.mesopinions.com/petition/social/defendons-convivialite-autour-comptoirs-france-inscrivant/127400

AFMR #maîtresrestaurateurs# bistrot Café #patrimoineculturelfrançais#



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Commis de bar H/F

75 - PARIS 08

La folie des champs recherche un commis de bar/runner Repos LUNDI MARDI MERCREDI Jeudi à dimanche 11h/20h passe navigo, mutuelle, repas Salaire selon expérience. Envoyé CV à washingtonposte.paris@gmail.com

Posté le 26 juin 2025

Commis de cuisine H/F

85 - L'Île-d'Yeu

Situé sur l’iconique port de La Meule à l’île d’Yeu, ouvert d'avril à septembre, le Bar de la Meule incarne l’âme islaise : une terrasse sur le port, au bout d’un bras de mer lové entre les collines, pour savourer le meilleur de la mer dans une ambiance décontractée et conviviale. Vous souhaitez

Posté le 26 juin 2025

Chef de rang H/F

75 - PARIS 09

ONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins recrute de nouveaux talents H/F. CHEF DE RANG SERVICE EN COUPURE UNIQUEMENT DEUX JOURS DE REPOS CONSECUTIFS POURBOIRES ATTRACTIFS SALAIRE A DEFINIR SELON PROFIL / POSTE EVOLUTIF Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur

Posté le 26 juin 2025