Seine Maritime

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Romane Bouillette du CFAie de Val de Reuil entourés des autres candidats et membres du jury

Résultats de la Finale Régionale Normandie Secteur Rouen de la Coupe George Baptiste

Mardi 31 janvier 2023, Mme Béatrice Delande proviseure, accompagnée de M. Emmanuel Roncière son adjoint accueillaient avec enthousiasme la Finale Régionale Normandie Secteur...

mardi 7 février 2023

Christophe Mauduit aime proposer des produits transformés à sa clientèle. Avec une identité...

Un chef s'associe à un agriculteur pour produire sa propre moutarde

À l'Auberge des Ruines, Christophe Mauduit cuisine sa propre moutarde, avec des graines produites à quelques kilomètres.

vendredi 27 janvier 2023

Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie le 12 avril

11ème édition du Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie

La 11ème édition du "Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie" aura lieu le mercredi 12 avril 2023 au Hall 2 du Carré des Docks – Le Havre Normandie. Depuis la...

jeudi 5 janvier 2023

Gaëtan Bouvier entouré par les étudiants de mention complémentaire sommellerie.

Au lycée Georges Baptiste, une journée de cours avec un Meilleur sommelier de France

Ce n'est pas tous les jours qu'un Meilleur sommelier de France et récent lauréat du concours du Meilleur ouvrier de France partage ses connaissances avec les élèves d'un...

lundi 19 décembre 2022

Léa Lassarat, entrepreneuse, possède trois hôtels, un restaurant et deux spas.

Léa Lassarat, avide d'entreprendre

À 51 ans, la cheffe d'entreprise, n'a pas fini d'impressionner ses collaborateurs. Déjà propriétaire de trois hôtels, un restaurant et deux spas, elle va développer un...

lundi 3 octobre 2022

La Walsheim, à Rouen, dispose d'un lombricomposteur financé par la Métropole, qui digère 5 kg de...

Le Lombricompostage, une solution pour traiter les déchets de cuisine et de table

À Rouen, le lombricompostage est testé dans un restaurant pour réduire les déchets verts. Une solution expérimentale qui reste coûteuse.

mercredi 6 juillet 2022

C'est l'effervescence au Festiv'Halles! devant les démonstrations

Le Festiv'Halles du Havre a battu son plein

Le lycée Jules Le Cesne du Havre et Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie ont su rassembler le mercredi 6 avril au Carré des Docks du Havre. "Lors de cette...

vendredi 15 avril 2022

Elèves, encadrants du lycée Saint-Joseph avec les professionnels de renom

Journée d'échange et de transmission au lycée hôtelier du château de Mesnières

Le jeudi 24 mars, une effervescence certaine agitait les pierres du château : en effet, ce ne sont pas moins que le maître d'hôtel d'un président de la République,...

mardi 12 avril 2022

Le nom du restaurant, le Rouf, est un clin d'oeil aux cabines des péniches dénommées ainsi.

Le Rouf, un loft géant sur les bords de Seine à Rouen

1 200 mètres carrés en rooftop, une vue imprenable sur la Seine, 7 salles de restaurants avec leur propre ambiance et style culinaire aménagés à la façon d’un loft... Le Rouf...

lundi 28 mars 2022

Repas de gala pour la Fondation de la Recherche Médicale au lycée Le Cesne

Le jeudi 3 Mars soir à eu lieu au lycée Jules Le Cesne du Havre un repas de gala au profit de la fondation pour la recherche médicale en présence de Philippe Rives président...