Pyrénées Orientales

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Michelin 2014 : De l'audace, toujours de l'audace

Dans son hôtel-restaurant créé dans une cave coopérative viticole, le Laurent Lemal a su s'enraciner dans le terroir des Pyrénées-Orientales.

mardi 22 avril 2014

Les élèves corses et catalans et leurs professeurs.

Voyage en Corse pour les BTS du lycée Léon Blum

Des jeunes de BTS du lycée des métiers Léon Blum de Perpignan (66) se sont rendus à Bastia du 22 au 28 mars pour un voyage de promotion des produits culinaires locaux. Ils...

vendredi 11 avril 2014

Hervé Montoyo (restaurant Le Chat qui Rit à Reynes) au Palais Gourmand

Le terroir catalan à l'honneur du 7e Palais gourmand

L'association des Toques blanches du Roussillon a réuni ses 40 chefs, en partenariat avec la chambre de commerce de Perpignan.

mercredi 9 avril 2014

Douze années d'étoiles pour Pascal Borrell

Michelin 2014 : Pascal Borrell, fidèle au terroir catalan

Avec cette première distinction pour son restaurant de Banyuls-sur-Mer, le chef entame sa "douzième année d'étoilé".

vendredi 4 avril 2014

«En 2013, le prix moyen de nos ventes est de 230k€, sachant que nous avons vendu un point chaud à...

Dans les Pyrénées-Orientales, une demande soutenue pour les bars-brasseries

Pour Bernard Robert, directeur du cabinet d'affaires Century 21 Cabinet Tecsud, le premier semestre 2014 s'annonce plutôt en progression pour le marché des ventes de fonds...

vendredi 28 février 2014

Monique Jordy, une passion pour la cuisine... et les enfants

L'école du goût au Bistrot de Pays de Saint-Marsal

À l'heure du déjeuner, l'établissement se transforme en cantine scolaire. Il a même adapté ses horaires à cette activité qui lui permet d'ouvrir à l'année. Une belle...

vendredi 27 décembre 2013

Françoise et Jacky Loos (à droite), propriétaires d'Host et Vinum et leur équipe

Pins, vins et hospitalité au Canet-en-Roussillon

L'hôtel Host et Vinum, ouvert en juin 2013 par Françoise et Jacky Loos, conjugue tourisme et vin.

mercredi 27 novembre 2013

B&B Hôtels poursuit son développement dans le Languedoc-Roussillon

B&B Hôtels vient d'annoncer l'arrivée de son troisième établissement à Perpignan (66) avec le B&B Perpignan Saint-Charles et son huitième hôtel dans la région. Installé près...

lundi 21 octobre 2013

Les représentants de l'UMIH 66 (de gauche à droite) : Thibaut Lormand (président « hôtellerie »),...

L'Umih 66 fait valoir les spécificités des Pyrénées-Orientales

Une assemblée générale sous le signe de la lutte contre le para-commercialisme dans ce département pilote.

mardi 1 octobre 2013

Mélina Allair et Albert Boronat i Miro, le duo de chef du Pam's baie des Paulilles

Premier été au Pam's

Le restaurant, ouvert pour la saison 2013 sous la double toque d'Albert Boronat i Miro et Mélina Allair, dote la maison Cazes d'un écrin pour ses vins.

mercredi 25 septembre 2013

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