Pyrénées Orientales

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La Délégation des Pays Catalan & Occitan des Disciples Escoffier International prépare son XXIIème chapitre solennel

Le XXIIème chapitre solennel, qui se déroulera le lundi 12 octobre à 19 heures à la Villa Duflot à Perpignan verra 23 intronisations de nouveaux disciples qui recevront...

mercredi 7 octobre 2015

De gauche à droite : Hervé Montoyo, François Galabert (Pdt Umih 66), Florence Bellais et Thierry...

L'Umih mobilise ses troupes dans les Pyrénées-Orientales

Par rapport à une année 2014 unanimement catastrophique, le dernier bilan de L'Umih 66 ne pouvait être que satisfaisant à l'heure de l'assemblée générale du syndicat dans le...

vendredi 2 octobre 2015

Patrick Brin (à gauche) et son équipe lors de l'inauguration

Canet-en-Roussillon accueille le premier Ice bar beach de France

Patrick et Sophie Brin ont inauguré leur établissement atypique, créé grâce à une vingtaine de tonnes de glace sculptée et éclairée par des jeux de lumières.

vendredi 29 mai 2015

Une nouvelle expérience pour le chef étoilé Pierre-Louis Marin

'La Fabrique' du goût de Pierre-Louis Marin

Le chef étoilé relève le défi de prendre en gérance une concession municipale, où sa cuisine méditerranéenne se décline aussi pour les enfants de l'école primaire.

lundi 18 mai 2015

Une rénovation qui s'adapte aussi à une clientèle plus jeune

Les Flamants roses en habits de saison

L'hôtel Thalasso-spa 4 étoiles de Canet-en-Roussillon fait peau neuve pour fêter ses dix ans d'existence.

lundi 4 mai 2015

Canet-en-Roussillon : Host & Vinum fait peau neuve

L'hôtel-restaurant Host & Vinum de Canet plage, à Canet-en-Roussillon (Pyrénées-Orientales) entame une rénovation de grande ampleur pour donner un coup de fouet à l'activité,...

vendredi 10 avril 2015

La Petite Brasserie à Canet-en-Roussillon : de professionnels à professionnels

Jean-Jacques Sibon, entrepreneur tous azimuts depuis l'âge de 25 ans, a passé la main de la Petite Brasserie, un fonds de bar, licence IV, brasserie, glacier. C'est Hervé...

mardi 10 mars 2015

Philippe Galindo, le Chef de L'Almandin à Saint-Cyprien (66)

Philippe Galindo s'amuse à l'Almandin

Dans le restaurant de L'Île de la Lagune, boutique-hôtel 5 étoiles, le chef propose une cuisine innovante et créative.

jeudi 8 janvier 2015

Emmanuelle Moya, gouvernante générale aux Flamants Roses apporte une dernière touche

Les gouvernantes d'hôtel, essentielles pour l'image d'un établissement

Rapides, efficaces mais souvent dans l'ombre, ces professionnelles sont, avec les femmes de chambre, les garantes du bien-être des clients. Rencontre avec Emmanuelle Moya,...

mardi 6 janvier 2015

Yannick Serez et Mathieu Perez, chefs de Percherons à Céret

Bistronomie et vins nature aux Percherons

Mathieu Perez et Yannick Serez se sont associés pour ouvrir leur établissement au début de l'été, dans une ville de 7 000 habitants.

mardi 23 décembre 2014

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