Pyrénées Orientales

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de gauche à droite : Florence Bellais (pdte « hôtellerie » Umih66), François Galabert (pdt Umih66),...

L'Umih 66 alerte les élus locaux des dangers de l'hébergement collaboratif

Le syndicat des Pyrénées-Orientales interpelle les maires du département pour leur faire prendre conscience de la concurrence déloyale des réseaux tels que Airbnb.

lundi 4 avril 2016

J-2 mois avant le Bocuse d'Or Europe : Laurent Lemal dans les starting-blocks

Le rythme s'accélère autour de l'équipe française. Le chef étoilé Laurent Lemal du Domaine Riberach à Bélesta, sa fidèle commis Léa Fageol et leur coach, le chef doublement...

lundi 21 mars 2016

Transfert du lycée Léon Blum de Perpignan à Argelès-sur-Mer sous un nouveau nom : lycée Christian Bourquin

À la rentrée de septembre 2015, le département des Pyrénées-Orientales se dote d'un nouveau lycée : le lycée Christian Bourquin, lycée polyvalent des métiers de l'hôtellerie,...

mercredi 2 mars 2016

Les Toques Blanches du Roussillon au rendez-vous de cette première journée des Ambassadeurs

Première Journée des ambassadeurs au lycée Christian Bourquin

Le lycée polyvalent des métiers de l'hôtellerie, de la gastronomie et des tourismes Christian Bourquin d'Argelès-sur-Mer (66) a célébré sa première Journée des ambassadeurs...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée Christian Bourquin cultive l'excellence

L'établissement d'Argelès-sur-Mer, modèle par la qualité de ses aménagements, vient d'inaugurer son restaurant d'application.

mercredi 2 mars 2016

L'École de Pâtisserie d'Olivier Bajard est devenue une référence internationale

Olivier Bajard fête les dix ans de son école de pâtisserie

L'école internationale de pâtisserie célèbre sa dixième année à Perpignan, où le centre de formation est devenu une référence. C'est une belle réussite pour son fondateur, et...

mercredi 2 mars 2016

Le chef dans ses cuisines du Chat qui Rit à Reynès (Pyrénées-Orientales) : « À aucun moment je...

Hervé Montoyo en première ligne face aux avis frauduleux d'internautes

Il y a un an, le président des restaurateurs de l'Umih 66 portait plainte contre un internaute mal intentionné qui avait mis en ligne une critique injustifiée sur son...

mardi 5 janvier 2016

Le directeur de l'Hôtel Riberach, Özgür Karakayan (à gauche) avec Laurent Lemal

Un nouveau quotidien pour Laurent Lemal

Le candidat français pour le concours du Bocuse d'or a retrouvé son piano et son équipe au restaurant La Coopérative, de l'hôtel Riberach à Bélesta, dans les...

vendredi 27 novembre 2015

2 générations Planes, Eric, Raymonde, Natacha, Henri, Jean-Luc

Le Grand Hôtel Planes, 120 ans d'existence

L'entreprise est gérée par la famille Planes depuis sa création en 1895, dans le village de Saillagousse, en Cerdagne, dans les montagnes des Pyrénées.

vendredi 23 octobre 2015

XXIIème chapitre solennel de la Délégation des Pays Catalan & Occitan des Disciples Escoffier International®

Le lundi 12 octobre 2015, à la Villa Duflot à Perpignan, reçus par le Disciple d'Auguste Escoffier Michel Védrines et par Éric Mauchaussé, en présence de Daniel Dorchies,...

vendredi 16 octobre 2015

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Pyrénées Orientales

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