Pyrénées Atlantiques

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Sur les stands des exposants, les démonstrations - et dégustations ! - furent nombreuses.

Horesta affirme son positionnement

Horesta, salon professionnel de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de l'alimentation, a tenu sa troisième édition à la Halle d'Iraty à Biarritz, du 17 au 19...

jeudi 21 mars 2019

Une démonstration culinaire lors de l'édition 2017 du salon Horesta

Salon Horesta Biarritz : une 3e édition diversifiée

Le salon, réservé aux professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de l'alimentation, se tiendra du 17 au 19 mars dans la Halle d'Iraty. Ces trois jours...

mercredi 20 février 2019

élèves et étudiants du lycée hôtelier de Biarritz au casino Bellevue de Biarritz

L' école hôtelière de Biarritz au Casino Bellevue en vue du sommet du G7

A l'occasion de la préparation au G7 qui se tiendra à Biarritz à la fin de l’été 2019 et sous les recommandations de l’Élysée, les élèves de Bac Pro Commercialisation et...

lundi 7 janvier 2019

De gauche à droite: Marc Esquerré, Directeur des sélections Gault&Millau, Lionel Giraud, La Table...

Gault&Millau Tour : les trophées des chefs en région Sud-Ouest

La sixième étape du Gault&Millau Tour 2018 fut consacrée au Sud-Ouest. Lundi 10 décembre 2018, c'est A La Table des Frères Ibarboure, trophée Gault&Millau d'Or Sud-Ouest en...

mercredi 12 décembre 2018

Elisa Bessières élèves du lycée de Biarritz en quête d'un contrat à temps partiel

Le lycée hôtelier de Biarritz organise son forum de l'emploi

Organisé par Jean-Paul Brosse, proviseur, Michèle Mugica, DDFPT et Nathalie Halty, professeur de Marketing, le Forum Professionnel du lycée hôtelier de Biarritz s’est tenu...

jeudi 15 novembre 2018

L'Hôtel du Palais, construit en 1855 à quelques mètres de la plage de Biarritz.

Hôtel du Palais : un palace entièrement rénové

L'Hôtel du palais, unique palace de la côte Atlantique, est en rénovation jusqu'en 2021. Le montage financier des travaux, estimés à 65 M€, vient d'être voté. Un sujet...

lundi 22 octobre 2018

Les chefs ont dû cuisiner un produit imposé.

Poteo Gastronomika réunit près de 900 personnes

La manifestation est née de la volonté de deux amoureux du Pays basque et de la gastronomie, Peio Abeberry et Oscar Liminana. Poteo ? "Poteo c'est un mot basque pour dire...

mardi 11 septembre 2018

France Boissons, partenaire de proximité des CHR, et responsable

France Boissons a inauguré récemment son infrastructure entièrement rénovée de Sauvagnon. Implanté au coeur du territoire des Pyrénées Atlantiques et du Béarn depuis 15, ce...

vendredi 1 juin 2018

Pierre Lavigne est à la tête de la holding Pilota, qui compte cinq restaurants.

Réussite : Pierre Lavigne, homme de défis

La holding de Pierre Lavigne regroupe cinq établissements et fonctionne avec un modèle économique basé sur la mutualisation. Objectifs de l'entrepreneur : 5 M€ de chiffre...

lundi 7 mai 2018

Lycée Georges Frêche "Quand l'architecture s'invite dans les arts de la table "

Créations « Habillages de bouteilles » Dans le cadre de stages de sensibilisation à l'architecture en milieu scolaire, L'École Nationale Supérieure d'Architecture de...

lundi 16 avril 2018

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