Paris

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#Réouverture : la reprise se prépare

Avec un troisième déconfinement, dont le premier volet pour les terrasses et les restaurants d'hôtel débutera le 19 mai, hôteliers et restaurateurs ont acquis une certaine...

lundi 14 juin 2021

L'Hôtel Paradiso, quand le cinéma s'invite en chambre

Le groupe français de cinémas mk2 a révélé son dernier projet au public en mars 2021. L'établissement - entre cinéma et hôtel -, construit juste au-dessus du mk2 Nation,...

lundi 14 juin 2021

Journée portes ouvertes pour la MC sommellerie à Guillaume Tirel

Journée portes ouvertes pour la sommellerie au lycée Tirel

Depuis deux ans, la mention complémentaire sommellerie du lycée Guillaume Tirel propose de former au métier de sommelier. Cette formation donne la possibilité de découvrir...

lundi 14 juin 2021

Présentation au Cordon Bleu du nouveau livre d'Hervé This : Handbook of Molecular Gastronomy's

Référence de la gastronomie moléculaire et physique, coinventeur avec Nicholas Kurti de la ‘cuisine moléculaire’ et auteur du SOS Experts ‘La Gastronomie moléculaire’ pour...

vendredi 11 juin 2021

Disparition de Jean-Claude Bonnet

C'est avec une immense tristesse que nous avons appris le décès de Jean-Claude Bonnet survenu le mardi 8 juin à Paris. Né le 26/09/1938 à Niort, et avait été professeur...

vendredi 11 juin 2021

La façade du Café de la Paix, situé face à l'opéra Garnier à Paris.

Réouverture du Grand Hôtel et du Café de la Paix à Paris

Suite à une troisième phase de rénovation confiée à l’architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon, l'Intercontinental Paris le Grand et le Café de la Paix ont rouvert leurs...

vendredi 11 juin 2021

Broadway Caffe, la nouvelle trattoria de Garry Dorr

La dernière adresse du groupe Dorr, le Broadway Caffe, ouvre ses portes cet été dans le 14e arrondissement de Paris, à l’angle des boulevards Montparnasse et Raspail. Le...

vendredi 11 juin 2021

Le Sacré-Coeur remporte le Concours Écoles - De l'École aux Étoiles Président Professionnel 2021

Mardi 8 juin 2021 s’est déroulée, la finale du Concours Écoles - De l’École aux Étoiles organisé par Président Professionnel, en lien avec l’Education Nationale et sous la...

vendredi 11 juin 2021

Mohamed Cheik ouvre sa table éphémère au Jardin des Plantes

Mohamed Cheik, finaliste de la douzième saison de Top Chef sur M6, installe sa table éphémère Manzili dans le restaurant Les Belles Plantes au Jardin des Plantes jusqu’au 3...

jeudi 10 juin 2021

Lorsque Julien Kiefer a fait l'acquisition de l'hôtel Saint-Julien, à Biarritz, il a conservé tout...

Pourquoi le mobilier de récup a la cote

Fini la déco standardisée et uniformisée pour un hôtel ou un restaurant. On mixe le neuf avec le vintage. Certains fournisseurs se sont même spécialisés dans le mobilier...

jeudi 10 juin 2021

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#Réouverture : la reprise se prépare

L'Hôtel Paradiso, quand le cinéma s'invite en chambre

Journée portes ouvertes pour la sommellerie au lycée Tirel

Présentation au Cordon Bleu du nouveau livre d'Hervé This : Handbook of Molecular Gastronomy's

Disparition de Jean-Claude Bonnet

Réouverture du Grand Hôtel et du Café de la Paix à Paris

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Le Sacré-Coeur remporte le Concours Écoles - De l'École aux Étoiles Président Professionnel 2021

Mohamed Cheik ouvre sa table éphémère au Jardin des Plantes

Pourquoi le mobilier de récup a la cote

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