Paris

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Le Burgal, burger 100% végétal d'Alain Ducasse.

Alain Ducasse se lance dans le burger végétal

Le chef multi-étoilé n’en finit pas d’ouvrir de nouvelles adresses : après ses restaurants, son école de cuisine, sa manufacture de chocolat, les cafés… Alain Ducasse se...

vendredi 8 avril 2022

Jujube propose une cuisine ouverte sur le monde

Le chef David Waguena vient de s'installer au pied de la Butte Montmartre, rue Dancourt, dans le 18e arrondissement de Paris. Le chef, d'origine togolaise, a fait ses classes...

vendredi 8 avril 2022

Une chambre de l'hôtel Babel, à Paris (XXe), aux murs recouverts d'une patine ocre réalisé par...

Atelier déco : Babel, l'invitation au voyage

Ouvert en septembre dernier, l'hôtel-restaurant de 31 chambres propose un dépaysement total aux voyageurs, à la fois dans les chambres et dans l'assiette, sans pour autant...

vendredi 8 avril 2022

Le vainqueur de la saison 3 de 'Top Chef' désormais sur la piste aux étoiles...

Jean Imbert, nouvel étoilé Michelin 2022

Trois mois après son arrivée aux fourneaux de la table gastronomique du Plaza Athénée, à Paris, le chef décroche une étoile. Son parti pris pour les grands classiques de la...

jeudi 7 avril 2022

Ventrus avec vue offre un spectacle à 180 degrés sur le paysage avoisinant.

Ventrus avec vue, un restaurant nomade et écoresponsable

Cet établissement éphémère, posé sur les bords du canal de l'Ourcq à Paris, concilie nomadisme, chefs en résidence, carte locavore et démarche respectueuse de...

jeudi 7 avril 2022

repas caritatifs en faveur de la Croix Rouge Française

FERRANDI Paris s'engage en faveur de l'Ukraine

Face à la situation en Ukraine, FERRANDI Paris, sa communauté éducative, ses étudiants et ses collaborateurs, fidèles aux valeurs de générosité, de solidarité et de...

jeudi 7 avril 2022

Guillaume Saramito, Héloïse Aguesse, Valentin Diez Pomarès avec Denis Courtiade

3 Trophées pour l'école hôtelière du Périgord

Jeudi 31 mars 2022, à l’occasion de la cérémonie officielle de remise de prix au Grand Rex Paris, s’est clôturée la 6ème édition du concours JE FILME MA FORMATION. Une...

mercredi 6 avril 2022

À l'hôtel Renaissance, à Bordeaux, Michael Malapert a gardé le béton dans les chambres pour éviter...

Le durable s'invite dans la conception intérieure d'un établissement

Rares sont encore les architectes d'intérieur qui proposent une approche durable d'un hôtel ou d'un restaurant. Or, des solutions existent pour limiter l'impact sur...

mardi 5 avril 2022

Les BTS MHR de Maurice Marland à la découverte des établissements hôteliers parisiens

Du 23 au 25 mars 2022, les étudiants de deuxième année de BTS MHR du lycée hôtelier Maurice Marland de Granville (50), sont partis à la découverte de Paris et des joyaux du...

mardi 5 avril 2022

JE FILME MA FORMATION saison 6 : le palmarès 2022

Jeudi 31 mars 2022, à l’occasion de la cérémonie officielle de remise de prix au Grand Rex Paris, s’est clôturée la 6ème édition du concours JE FILME MA FORMATION. Une...

mardi 5 avril 2022

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