Paris

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Les Tsthr de Notre-Dame du roc devant Le Ritz

Ballade Parisienne de prestige pour les étudiants de Notre-Dame du Roc

La classe de Terminale Sciences et Technologie en Hôtellerie Restauration du lycée Notre-Dame du Roc de La Roche-sur-Yon (85), ont vécu un séjour inoubliable à Paris, lors...

mardi 10 mai 2022

À lire : Rooftops et vues panoramiques sur Paris. Bars et restaurants en hauteur

Tifenn Cloarec recense dans son livre, Rooftops et vues panoramiques sur Paris. Bars et restaurants en hauteur. 110 adresses secrètes ou incontournables, les terrasses des...

lundi 9 mai 2022

Les finalistes du Trophée Jean Delaveyne 2022

Les épreuves finales du trophée culinaire, organisé par Les Toques Françaises, se tiendront le mardi 8 novembre 2022 sur le Salon EquipHotel à Paris, Porte de Versailles.

lundi 9 mai 2022

Couleurs chaudes dans les chambres de l'hôtel Orphée, à Paris (Ve).

Le groupe Orso ouvre l'hôtel Orphée à Paris

Le jeune groupe hôtelier Orso, créé en 2020 par Anouk et Louis Solanet, vient d’ouvrir sa septième adresse à Paris, après le Léopold, le Doisy, le Cabane, le Rochechouart,...

vendredi 6 mai 2022

Camouflage : truite de banka, genièvre, persil

Une recette d'Atsushi Tanaka, une étoile Michelin, restaurant AT, Paris (Ve)

jeudi 5 mai 2022

Le chef japonais Atsushi Tanaka est arrivé en France en 2008.

Atsushi Tanaka, nouvel étoilé Michelin 2022

Le chef japonais, fortement marqué par la cuisine de Pierre Gagnaire, réalise une cuisine minimaliste et créative, aux influences multiples issues de ses expériences dans de...

jeudi 5 mai 2022

Tom Meyer : 'Pour moi, c'est très important de transmettre la joie.'

Tom Meyer, nouvel étoilé Michelin 2022

Le jeune chef de 28 ans originaire du Jura réussit le pari de remporter une étoile six mois seulement après l'ouverture de son restaurant, qui fait partie du groupe Eclore de...

jeudi 5 mai 2022

Frédéric Anton, nouvel étoilé Michelin 2022

Le chef multi-étoilé au Pré Catelan et au Jules Verne, au premier étage de la tour Eiffel, a décroché cette année une étoile pour sa prestation sur le yacht le Don Juan II,...

mercredi 4 mai 2022

Yannick Franques, nouveau chef exécutif de la Tour d'Argent

Fermée pour rénovation, La Tour d'Argent part en balade

L’institution parisienne ferme ses portes pour une rénovation historique, mais pendant les travaux, elle va continuer à faire vivre l’expérience Tour d’Argent hors de ses...

mardi 3 mai 2022

Philip Chronopoulos : 'Avant le confinement, je pensais beaucoup à la 2e étoile. Après, j'ai eu...

Philip Chronopoulos, nouveau 2 étoiles Michelin 2022

Le chef grec a longtemps travaillé pour Joël Robuchon avant de prendre, en 2015, la direction du Restaurant du Palais-Royal. Sept ans et deux étoiles plus tard, il assume sa...

lundi 2 mai 2022

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Ballade Parisienne de prestige pour les étudiants de Notre-Dame du Roc

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