Nouvelle-Aquitaine

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Lauryvan, pôle d'excellence du vin

Lauréat du trophée de la meilleure carte de vins, le restaurant de Laurent Breuil capitalise sur sa cave, sans pour autant négliger l'assiette.

jeudi 16 septembre 2021

Le chef Vivien Durand et une partie de son équipe

Vivien Durand ouvre deux nouvelles adresses à Bordeaux

Instinctif, non formaté, passionné par le produit ; le chef étoilé du restaurant le Prince noir se diversifie avec des établissements aux propositions différentes mais qui...

mercredi 1 septembre 2021

L'espace Coté Brunch de l'agence d'Aire sur l'Adour (avec la machine à vins sur la droite de la...

Coté Brunch, un restaurant intégré dans une agence immobilière

Dans les Landes, les agences immobilières Coté Patio ont installé un espace de restauration dans leurs locaux. Un concept unique en France qui intrigue et fait mouche.

jeudi 26 août 2021

Le bar central et une partie du restaurant, dont la décoration est axée sur le végétal'

Live Hôtels, la nouvelle marque du groupe Aquitaine Promotion

Dans le quartier de Bordeaux Lac, où la concurrence est constituée de chaînes hôtelières, l'établissement espère se démarquer en proposant un produit un peu différent.

mardi 24 août 2021

Le Hang'Art Bus s'arrête dans de petites communes, pour créer du lien social à travers une...

Le Hang'Art bus, un restaurant solidaire nomade

Dans le Lot-et-Garonne, le véhicule circule dans les communes rurales parfois dépourvues de commerces pour proposer une restauration accessible, anti-gaspillage et de...

lundi 23 août 2021

Exp'Hôtel 2021, un moment de partage et de retrouvailles pour les professionnels du secteur

Exp'Hôtel 2021 : une édition à la saveur particulière

La 5e édition du salon bordelais se déroulera du 28 au 30 novembre prochains au parc des expositions. Après une période éprouvante, les professionnels de la restauration, des...

lundi 23 août 2021

L'hôtel Zoologie prend place dans l'ancien institut de zoologie de Bordeaux.

À Bordeaux, l'institut de zoologie se transforme en boutique-hôtel

Création du groupe HôtelsT, qui allie bâtiment historique et modernité, l'établissement a ouvert ses portes en mai, après de gros travaux. Sa décoration pointue associe...

vendredi 20 août 2021

Le bracelet proposé par l'Umih 33, support visible du pass sanitaire pour les clients réguliers

Pass sanitaire : l'Umih 33 suspend son dispositif de bracelets pour les clients réguliers

L’Umih 33 vient de suspendre son opération, menée avec la préfecture de Gironde, de distribution de bracelets destinés aux clients réguliers de restaurants girondins. Le...

vendredi 20 août 2021

Monique Delage (à droite) et l'équipe de La Cabourne au grand complet, avec des salariés âgés de 24...

Faute de saisonniers, une restauratrice embauche deux retraités

Face à l'actuelle pénurie de saisonniers, Monique Delage a recruté deux jeunes retraités pour travailler dans son restaurant à Brantôme. La gérante de La Cabourne ne le...

vendredi 6 août 2021

Les Escales du Lac, sur les berges du lac de Bordeaux, ont été inaugurées le 22 juin.

Lieux éphémères en plein air : des espaces très appréciés des clients

Les guinguettes, rooftops et terrasses éphémères fleurissent chaque année de plus en plus nombreux, le temps de l'été. Deux impératifs s'imposent toutefois pour garantir le...

mardi 3 août 2021

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