Nouvelle-Aquitaine

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Le restaurant Maison Nouvelle ouvre le 21 décembre

Philippe Etchebest inaugure son nouveau restaurant

Après trois ans de travaux, le chef Philippe Etchebest ouvre, le 21 décembre, Maison Nouvelle, son second restaurant à Bordeaux. Une adresse gastronomique élégante,...

lundi 20 décembre 2021

Les étudiants de FERRANDI Paris à la cérémonie de la liste 2022

Lundi 29 novembre, au Ministère de l'Europe et des Affaires Etrangères, s'est déroulée la cérémonie de "La Liste", présentant le classement des 1 000 meilleurs restaurants du...

mercredi 15 décembre 2021

Les concours - ici le Trophée Philippe Etchebest - attirent un public nombreux

Exp'hôtel Bordeaux 2021 : des retrouvailles heureuses, sur fond d'inquiétude

La cinquième édition du salon s'est déroulée du 28 au 30 novembre au parc des expositions de Bordeaux. Les professionnels ont répondu présent en nombre, pour un moment de...

mercredi 8 décembre 2021

Félicien Dreillard, Jeune Talent 2021, aux cotés de son chef, Mathieu Martin (le Saint-James,...

Félicien Dreillard, vainqueur du concours Jeunes Talents – Maîtres Restaurateurs 2021

Le jeune homme, commis au restaurant le Saint-James à Bouliac (une étoile Michelin), a remporté la finale de ce grand concours national de cuisine, mettant en avant les...

mardi 7 décembre 2021

Les trois lauréats du concours l'Expérience Restaurant, avec Héloise Aguesse au centre, sur la plus...

Exp'hôtel : Héloïse Aguesse, lauréate du concours consacré à la salle

La jeune femme, en formation à l'école de la CCI Dordogne à Boulazac, a remporté le premier prix du nouveau concours L'Expérience restaurant, porté par l'Umih 33.

vendredi 3 décembre 2021

Le podium : 1er : Marceau Fronteau et Kevin Père, Mathieu Perbost et Marco Savany, Luna Caruso et...

Le Campus du Lac remporte le Challenge Jeunes Talents Malakoff Médéric Humanis

Ce concours dédié au Élèves de première et terminale de baccalauréat professionnel étudiant dans des établissements de Nouvelle-Aquitaine a eu lieu le mardi 30 novembre...

vendredi 3 décembre 2021

Situé rue Saint-Nicolas, le restaurant est ouvert 7 jours sur 7.

Santosha, la cantine asiatique, quadrille l'Hexagone

Créée en 2007, l'enseigne Santosha compte désormais 21 restaurants. L'un des derniers ouverts se situe à La Rochelle.

vendredi 3 décembre 2021

À Brive, le nouveau Chêne Vert affiche ses 4 étoiles

Relancé après quatre ans de travaux, l'établissement renforce l'offre haut de gamme en centre-ville.

jeudi 2 décembre 2021

Les lauréats du Trophée Philippe Etchebest - avec Alexandre Kao, vainqueur, au centre

Exp'hôtel Bordeaux : Alexandre Kao remporte le Trophée Philippe Etchebest

Le premier chef de partie au restaurant étoilé le Pressoir d'argent (2 étoiles Michelin, InterContinental Bordeaux – le Grand Hôtel) est le lauréat 2021 du concours dont le...

mardi 30 novembre 2021

L'une des 133 chambres de l'hôtel Moxy à Bordeaux

Un premier hôtel Moxy à Bordeaux

À proximité de la Cité du vin, le groupe Marriott a ouvert en juin dernier deux hôtels ciblant des clientèles différentes. Avec Moxy hôtel, le groupe espère séduire les...

vendredi 26 novembre 2021

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Nouvelle-Aquitaine

Philippe Etchebest inaugure son nouveau restaurant

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