Le Campus du Lac remporte le Challenge Jeunes Talents Malakoff Médéric Humanis Ce concours dédié au Élèves de première et terminale de baccalauréat professionnel étudiant dans des établissements de Nouvelle-Aquitaine a eu lieu le mardi 30 novembre... vendredi 3 décembre 2021
Santosha, la cantine asiatique, quadrille l'Hexagone Créée en 2007, l'enseigne Santosha compte désormais 21 restaurants. L'un des derniers ouverts se situe à La Rochelle. vendredi 3 décembre 2021
À Brive, le nouveau Chêne Vert affiche ses 4 étoiles Relancé après quatre ans de travaux, l'établissement renforce l'offre haut de gamme en centre-ville. jeudi 2 décembre 2021
Exp'hôtel Bordeaux : Alexandre Kao remporte le Trophée Philippe Etchebest Le premier chef de partie au restaurant étoilé le Pressoir d'argent (2 étoiles Michelin, InterContinental Bordeaux – le Grand Hôtel) est le lauréat 2021 du concours dont le... mardi 30 novembre 2021
Un premier hôtel Moxy à Bordeaux À proximité de la Cité du vin, le groupe Marriott a ouvert en juin dernier deux hôtels ciblant des clientèles différentes. Avec Moxy hôtel, le groupe espère séduire les... vendredi 26 novembre 2021
À la Cantine de Thomas, menu et table uniques Formé à l'École Ferrandi Paris, Thomas Delcroix, jeune chef de 20 ans, a ouvert une adresse singulière à Bordeaux, mêlant vente à emporter et un seul menu sur une table... jeudi 18 novembre 2021
Camille Richard (La Grand'Vigne) : "Garder une équipe, aujourd'hui, c'est un combat au quotidien" La jeune femme, qui a travaillé sept ans et demi au sein du Clos des Sens, à Annecy, vient d'être nommée directrice de salle du restaurant étoilé la Grand'Vigne, aux Sources... mercredi 10 novembre 2021
Marriott s'implante à Bordeaux avec un hôtel Renaissance Le groupe américain s'installe pour la première fois à Bordeaux, avec l'ouverture simultanée de deux hôtels. Le Renaissance se veut un lieu de vie, et mise notamment sur un... vendredi 5 novembre 2021
Les Disciples d'Escoffier célèbrent le 175e anniversaire d'Auguste Escoffier À l’occasion du 175e anniversaire de la naissance d’Auguste Escoffier, grand maître de la gastronomie française, les disciples d’Escoffier du monde entier se sont réunis le... vendredi 29 octobre 2021
La Maison Pavlov, nouvel hôtel 5 étoiles dans l'agglomération de Bordeaux Un couple de professionnels de la restauration a créé la Maison Pavlov dans l'idée de proposer un lieu chaleureux, éco-responsable et gastronomique. vendredi 22 octobre 2021