Nouvelle-Aquitaine

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Concours MAF : Quatre apprentis médaillés pour l'école hôtelière du Périgord

L'Ecole Hôtelière du Périgord des Ecoles CCI Dordogne a le plaisir de voir récompenser quatre de ses apprentis cuisiniers et serveurs au concours MAF 2021. Les lauréats à...

mercredi 26 mai 2021

Jean-Baptiste Jeannet médaille d'Or Régionale MAF 2021 Sommellerie

Peut-être 5 meilleurs Apprentis de France au Campus du Lac en 2021

Plus rien n’arrête les apprentis du Campus du Lac ! En 2020, ils avaient décroché 7 récompenses dans différents concours et 2 d’entre eux avaient été sacrés Meilleurs...

mardi 25 mai 2021

Equipe organisatrice Laura, Nasthasia, Célia, Ilham, Colombine, Tara et Axelle + Professeures :...

Le salon du voyage F.A.N.S d'occitanie par les TS1T1 de Georges Frèche

Chaque année, les étudiants de 1ère année de BTS Tourisme du lycée des métiers Georges Frêche de Montpellier organisent leur salon du voyage. En cette période de pandémie et...

mardi 18 mai 2021

Etude sur la street food française en Chine pour l'école hôtelière de Périgord

La street food française en Chine est au cœur du nouveau projet pédagogique ‘entreprendre et innovation’ des BTS Management en Hôtellerie Restauration ! Ce projet est...

lundi 17 mai 2021

Les finalistes : Alexis Daunis, Scarlet Normanton, Laurie Derouard, Laura Wins, Marie Pech et...

Laurie Derouard et Alexis Daunis, élèves sommeliers à l'honneur

Laurie Derouard (étudiante en brevet professionnel du lycée hôtelier de Chamalières) et Alexis Daunis (élève de mention complémentaire au CFA Storck de Guebwiller) ont...

mercredi 12 mai 2021

Catégorie Juniors : Alexandre Sohm - Dessert : inspiré du tourteau fromager

Résultats de la finale Régionale Centre-Ouest du Championnat de France du Dessert 2021

Ce mardi 4 mai, le lycée Professionnel professionnel Saint-Michel, à Blanquefort (33) a accueilli la 1ère finale régionale du Centre-Ouest du Championnat de France du...

vendredi 7 mai 2021

Nicolas Durif a ouvert L'Hysope en 2015 dans le village de La Jarrie.

L'ouverture des terrasses seules n'est pas la solution, selon l'étoilé Nicolas Durif

Nicolas Durif, chef du restaurant l’Hysope, a indiqué ce week-end à France-Bleu qu’il n’était pas question pour lui d’ouvrir uniquement la terrasse. "Je dis quoi à mes...

dimanche 2 mai 2021

Lycée Le Cesne : Stéphane Tendero parrain des jeunes en formation aux métiers de la salle

" Faire tomber un certain nombre de certitudes et de tabous, qui n'ont plus lieu d'être, dans ce nouveau cycle qui se façonne peu à peu. Ceci résulte notre façon de revoir...

vendredi 16 avril 2021

L'apparition du roi Léon au balcon de la mairie de Bayonne est une nouvelle fois annulée en 2021.

Les fêtes de Bayonne annulées pour la deuxième année consécutive

Il n'y aura pas plus de fêtes de Bayonne en 2021 qu'il n'y en a eu en 2020, comme à Dax et Orthez. Nouveau coup dur pour les cafetiers et restaurateurs, pour qui ce...

jeudi 15 avril 2021

La cheffe étoilée de Biarritz, MOF et Lélgion d'honneur, Andrée Rosier.

8 000 euros de bourses pour les futurs talents du Pays basque

Avec le projet Transmettre, la chef étoilée veut aider des jeunes qui se forment aux métiers de l'hôtellerie et la restauration en accordant des bourses de pour des stages...

mercredi 14 avril 2021

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