Nouvelle-Aquitaine

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John Argaud rejoint l'Auberge Ostapé

À Bidarray, petit village des Pyrénées-Atlantiques, l'Auberge Ostapé vient de changer de propriétaire. Le chef John Argaud prend les rênes du restaurant gastronomique du...

vendredi 26 mai 2023

Adeline Lesage et Marc-Antoine Lepage ont ouvert Nacre, leur restaurant gastronomique, sur le...

Nacre, le premier restaurant du chef Marc-Antoine Lepage

Marc-Antoine Lepage, étoilé Michelin en 2021 au restaurant les Foudres de l'hôtel Chais Monnet à Cognac, a ouvert mi-février son restaurant gastronomique sur le bassin...

lundi 22 mai 2023

Partenariat du lycée de Gascogne avec le Québec

Dans le cadre du 15ème anniversaire du partenariat avec l'Ecole Hôtelière de la Capitale de Québec, le lycée Hôtelier de Talence a accueilli Denis Castonguay, directeur de...

lundi 22 mai 2023

Lucie et Nicolas Rousset, vainqueur de ce 20e trophée.

Lucie et Nicolas Roussel remportent le 20e trophée Pessac-Léognan des élèves sommeliers

Unis par un même nom, mais sans aucun lien familial, Lucie et Nicolas Roussel le sont désormais aussi par leur succès à l'issue de la 20e édition du Trophée Pessac-Léognan...

mercredi 17 mai 2023

Le Domaine des étangs rejoint Auberge Resorts Collection

Avec un portefeuille comprenant désormais 26 propriétés de luxe en Amérique du Nord et centrale, et en Europe, le groupe américain fait ses premiers pas en France en prenant...

lundi 15 mai 2023

Eléanor Fleming (au centre) se forme actuellement à l'hôtel de La Tour Blanche.

La Tour blanche, un hôtel inclusif en Nouvelle-Aquitaine

Cet établissement 3 étoiles emploie des personnes en situation de handicap. Un tremplin vers le milieu professionnel ordinaire.

jeudi 11 mai 2023

L'espace vitré du food-market Palmito s'ouvre complètement à la belle saison

Hôtel-restaurant Palmito : l'esprit 'aloha' à Biarritz

En juin 2022, avec une nouvelle équipe à sa tête, le restaurant Palmarium de Biarritz renaissait avec un nouveau concept de food-court et une autre identité, Palmito,...

vendredi 5 mai 2023

Le lycée Georges Frèche souffle ses 10 bougies

Le lycée Georges Frèche a fêté ses 10 ans pendant deux semaines, du 10 au 21 avril 2023. De nombreuses réjouissances ont jalonné cette période, dont un dîner caritatif, un...

mercredi 3 mai 2023

De gauche à droite : Bruno Bruchet, vice-président Tables & Auberges, Thierry Lacombe, Directeur...

Christopher Coutanceau reçoit la Toque d'or Tables & Auberges de France

C'est au coeur de l'univers marin de Christopher Coutanceau, que ce jeudi 27 avril, Nathalie Grenet, présidente de la Fédération des Tables & Auberges de France a remis la...

vendredi 28 avril 2023

Une chambre du Marty Hotel Bordeaux, Tapestry Collection by Hilton.

Hilton ouvre le Marty Hotel à Bordeaux

L'établissement souhaite mettre l'art et les créateurs à l'honneur et se définit comme un nouveau lieu de vie urbain. Il fait partie de la collection Tapesty du groupe...

mercredi 19 avril 2023

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