Normandie

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La 2ème promotion du Bachelor Management de la Gastronomie avec Gilles Tournadre

Gilles Tournadre est le parrain de la deuxième promotion de l'École FAUCHON

L'École Fauchon annonce que Gilles Tournadre, Chef bien connu à Rouen et ses alentours, est le parrain de la 2ème promotion du Bachelor Management de la Gastronomie. Cette...

jeudi 26 octobre 2023

Le FIM CCI Formation Normandie et le lycée Marland pour un Cocktail Normand

Le premier lundi d’octobre déclare l’ouverture de la pêche à la coquillage Saint-Jacques en Baie de Granville. Tous les ans, le festival « Toute la Mer sur un Plateau » prend...

vendredi 20 octobre 2023

Omar Abodib : "Le problème c'est l'état général du pays. On voit le verre à moitié vide et jamais à moitié plein"

Restauration, recrutement, transmission… l'homme d'affaires et entrepreneur franco-libanais, Omar Abodib ne mâche pas ses mots. Nous l'avons rencontré au Donjon,...

mercredi 18 octobre 2023

Gabin Bouguet (Le Donjon) : "J'ai encore beaucoup de choses à apprendre"

Le chef normand, trentenaire, installé depuis 2016 au sein du restaurant gastronomique Le Donjon, vient d'être désigné Grand de Demain par le Gault&Millau. Rencontre.

mercredi 11 octobre 2023

Vadim Novick devant le Tout va bien à Dieppe

À la porte des restaurants, ils les remplissent

Jadis associés aux quartiers chauds ou aux restaurants médiocres des lieux touristiques, les portiers des restaurants ou 'rabatteurs' disposent désormais d'un véritable sens...

jeudi 5 octobre 2023

Maximin Hellio parraine la classe de seconde bac pro MHR 2023/2024 de Rabelais

Maximin Hellio parrain des 2de bac pro MHR 2023/2024 au lycée Rabelais

Sophie et Maximin Hellio, propriétaires du restaurant étoilé « MAXIMIN HELLIO » situé à Deauville, n’ont pas hésité un instant avant d’accepter la proposition de parrainage...

jeudi 5 octobre 2023

Le Gault&Millau d'Or Normandie 2024 récompense Arnaud Viel

Gault&Millau repart sur les routes de France pour révéler son palmarès régional 2024, au travers de son Gault&Millau Tour et sous le parrainage du chef Éric Buisset. La...

mercredi 27 septembre 2023

Le Deauville, nouvel établissement du groupe Beaumarly.

Le Deauville organise sa journée de job-dating

Fin octobre, le groupe Beaumarly inaugurera Le Deauville, restaurant à l’esprit normand qui mettra à l’honneur les produits de la mer et des plats traditionnels de brasserie....

vendredi 22 septembre 2023

Grâce à un QR Code, les contenants en verre réutilisables peuvent être redéposés dans n'importe...

Au Havre, la consigne devient high tech

[Communiqué] Perrine Vandenbussche et Isabelle Marical entendent accompagner les professionnels des métiers de bouche et de l’événementiel vers une réduction de leurs déchets...

jeudi 31 août 2023

L'établissement a ouvert ses portes début mai après 7 mois de travaux.

Près de Rouen, une famille transforme une grange en restaurant bistronomique

Il aura fallu seulement sept mois à la famille Legrand-Lerate pour réhabiliter entièrement une ancienne grange en un restaurant doublé d'une cave à vins.

mercredi 9 août 2023

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