Morbihan

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1er Prix - Léa Cam du Lycée Le Paraclet de Quimper (29)

Résultats La sélection régionale Bretagne du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P.

La sélection régionale Bretagne du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. s’est déroulée le vendredi 19 mars 2022 au CFA de Vannes (56). Lors de cette...

mardi 29 mars 2022

'Le jour de la remise des prix restera un moment inoubliable dans ma jeune carrière.'

Marion Denieul, lauréate 2021 du prix Michelin de l'accueil et du service en salle

Responsable de salle de la Maison Tiegezh, le restaurant gastronomique qu'elle tient avec son mari, le chef Baptiste Denieul, Marion Denieul a reçu cette année le guide...

jeudi 15 avril 2021

En plus de sa piscine donnant sur le front de mer, l'hôtel propose également à ses clients un spa...

Un nouvel écrin pour l'Hôtel Diana à Carnac

Après deux ans de rénovation, le mythique hôtel propose désormais la suite la plus chère du Morbihan. En juillet dernier, l'établissement a mis en vente les derniers lots de...

mardi 25 août 2020

Des plats goûteux, responsables et sans prétention : voilà comment le chef qualifie sa cuisine.

Jérémie Louis, nouvel étoilé Michelin 2020

Après le départ d'Olivier Beurné en 2018, le Château de Locguénolé avait perdu son étoile au restaurant Le Maubourg. Il la retrouve grâce à un jeune chef de 33 ans, arrivé...

mardi 23 juin 2020

Antoine Brunet, apprenti en BTS : Blé Noir et saumon revisité

« Balance ta Crêpe !» Une action dans le confinement au CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bretagne

Pendant cette période de confinement, l’équipe pédagogique du pôle Hôtellerie Restauration du CFA de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Morbihan a mis en place un...

lundi 15 juin 2020

La chef ouvre un mois avant le confinement, son restaurant cartonne depuis la fermeture

À 47 ans, Sophie Reigner ouvrait le 14 février dernier son premier restaurant en Bretagne. Un mois plus tard, jour pour jour, elle reçoit l'ordre administratif de fermer. Un...

jeudi 2 avril 2020

Coronavirus : le chef étoilé Anthony Jehanno ferme provisoirement son restaurant

Depuis l'annonce de cas de coronavirus, l'établissement a enregistré de nombreuses annulations. Le chef a décidé de fermer pendant deux semaines, jusqu'au 17 mars, mettant...

lundi 9 mars 2020

Ovoteam : flexitarisme et ovoproduits

Véritable tendance de la restauration hors-domicile, le flexitarisme engendre une baisse significative de la consommation de protéines animales. C'est dans ce contexte que la...

vendredi 7 février 2020

Dix mois de travaux pour l'hôtel Le Celtique à Carnac

“L'établissement est actuellement en cours de rénovation. Nous restons à votre disposition pour tout renseignement ou l'organisation de vos futurs événements à Carnac.” C’est...

vendredi 17 janvier 2020

Pierre Egain, Meilleur Apprenti de France, formé au CFA CMA56 et au Sofitel de Quiberon

Le 28 novembre dernier Pierre Egain a été mis à l’honneur pour sa médaille d’or MAF National Barman au CFA CMA56. Un jeune Talent reconnu par ses pairs Le 8 novembre...

lundi 16 décembre 2019

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