Ille-et-Vilaine

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Pascal Pochon et les Mention-Complémentaire Desserts de Restaurant

Démonstration chocolatée pour les mention complémentaire dessert de restaurant de Saint-Méen-le-Grand

La mention complémentaire desserts de restaurant, nouvelle formation du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand (Ille-et-Villaine) ouverte en septembre dernier, prend ses...

mardi 10 octobre 2017

Christian Le Squer signera la carte du restaurant de la gare de Rennes

« Il aura une surface de 550 m2, une capacité de 150 couverts sur deux niveaux et offrira une vue exceptionnelle sur la ville et sur les voies ferrées avec un toit composé...

lundi 9 octobre 2017

Les sommeliers présents à Rennes ont été reçus à l'hôtel de ville où s'est déroulée la présentation...

En Bretagne, l'UDSF a fêté la sommellerie

Autour de leur présidente Huguette Lefranc, les sommeliers bretons ont accueilli leurs confrères venus des autres associations régionales. Le tout rythmé au son du biniou.

mardi 3 octobre 2017

Les élèves de MCCDR en tenue en compagnie de l'un des deux professeurs responsables de cette...

Pour les 40 ans du lycée Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand, une rentrée encore plus gourmande

Les 6 et 7 octobre, le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand (Ille-et-Vilaine) soufflera ses 40 bougies. En cette rentrée, l'établissement a ouvert une nouvelle formation et...

jeudi 7 septembre 2017

Alain Blanchard, Pascal Schneider-Maunoury et Jean-Jacques Macé fêtent 20 ans de créativité entre...

Bridor-Lenôtre, 20 ans de créativité

Bridor, pape de la viennoiserie en food-service, et Lenôtre, maison symbole du savoir-faire pâtissier français, fêtent cette année vingt ans de partenariat. Vingt années...

lundi 24 juillet 2017

Karim Khan, Jean-Marie Baudic, Vincent Bobot et Gérard Cagna d'une même voix pour lancer une...

À Rennes, on cherche l'élite en alternance

La faculté des métiers lance à la rentrée un certificat de qualification professionnelle chef de cuisine classe élite. Une formation en alternance qui ambitionne d'être une...

mercredi 19 juillet 2017

Alain Carré en compagnie de 2 anciens élèves (Damien Chapron et Killian Marsollier) et de Bertrand...

Le chef Alain Carré et le lycée de Saint-Méen bientôt sur TF1

Une page se tourne au lycée hôtelier de Saint-Méen le-Grand (Ille-et-Villaine) avec le départ en retraite d'Alain Carré, professeur de cuisine et ancien restaurateur. ...

mardi 4 juillet 2017

Aurélien Gicquel et deux élèves derrière le bar

De drôles de dames au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Dans le cadre de leur formation, les CAP 2e année du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand (Ille-et-Vilaine) ont pu découvrir les secrets du brassage....

jeudi 15 juin 2017

Ce petit voyage Outre-Manche a remporté un franc succès : une manière de tordre le cou de certains...

British Breakfast au lycée Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand

Dans le cadre de leur formation, les élèves de mention complémentaire organisateur de réceptions du lycée Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand (Ille-et-Vilaine) ont organisé le...

mercredi 31 mai 2017

Refus de crédit : le médiateur du crédit aux entreprises peut vous sortir de l'impasse

Vous avez besoin d'un crédit professionnel et vous avez monté un dossier de demande de financement, mais vous vous heurtez au refus de votre banque. Le médiateur du crédit...

vendredi 12 mai 2017

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