Île-de-France

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Une campagne de publicité soutient les restaurateurs d’Issy-les-Moulineaux.

JO : Issy-les-Moulineaux veut booster les déjeuners hors domicile

Alors que les Jeux olympiques et paralympiques de Paris approchent à grands pas, de nombreux restaurateurs de la région parisienne anticipent une hausse du...

mercredi 13 mars 2024

Belliard 1er Lycée des Métiers de la Gastronomie Durable

Belliard devient le 1er Lycée des Métiers de la Gastronomie Durable

Annonce du label Au Bulletin officiel de l’Éducation nationale du 8 février 2024, a été publiée une liste de lycées ayant...

mercredi 13 mars 2024

Chez Accor, « la franchise reste notre mode de développement privilégié pour les années à venir »,...

Franchise et hôtellerie : les clés de la réussite

En marge du salon Franchise Expo, du 16 au 18 mars à Paris porte de Versailles, focus sur les critères qui font le succès d’un hôtel franchisé. Avec les éclairages de deux...

mardi 12 mars 2024

Lauréats et participants de la deuxième édition des Best Hotels Awards organisés par le SHe Travel...

Lutte contre les violences sexuelles et sexistes : le SHe travel Club lance ses formations pour l’hôtellerie

Le 8 mars, journée internationale des droits des femmes, est l’occasion pour le SHe Travel Club de remettre ses prix annuels, les Best Hotels for Women Awards....

vendredi 8 mars 2024

Guillaume Keusch : « Ici, les assiettes sont les écrins des vins. Et les vins sont tous Alsaciens »

Elsass, la nouvelle ambassade d’Alsace à Paris mise sur les vins

Avec Elsass, Guillaume Keusch entend valoriser l’image d’une Alsace moderne dans l’assiette et irriguée de vins de la région avec le soutien des vignerons.

jeudi 7 mars 2024

Petit déjeuner : en quête du meilleur rapport qualité-prix

Buffet ou pas buffet ? Sucré, salé ou les deux ? Et le jus d’orange, pressé minute ou pas ?... Autant de questions que l’on peut se poser avant de trouver la formule idéale...

jeudi 7 mars 2024

Les élèves de l'école hôtelière de Saumur à Rungis, u pavillon du poulet

Sortie pédagogique avec les TBPC et TBPS de l’Ecole Hôtelière de Saumur

Après la journée de cours du lundi 19 février 2024 les élèves de terminales bac pro cuisine et service de l’Ecole...

jeudi 7 mars 2024

Diplômé de l'Essec, Arthur Lecomte a ouvert Bien Élevé, son premier restaurant, en 2016.

Arthur Lecomte à la tête d’un restaurant de viandes bien élevées

"Manger moins de viande, mais mieux". C’est le parti pris d’Arthur Lecomte dans son restaurant parisien Bien Élevé, où la viande a la part belle. Une viande en provenance...

mercredi 6 mars 2024

Les consommateurs réalisent des arbitrages et adaptent le snacking à leurs goûts, leur mobilité et...

Snacking : les raisons du succès

En marge des salons Sandwich & Snack Show et Parizza, les 13 et 14 mars 2024 à Paris, l’étude Speak Snacking confirme la bonne santé du secteur de la restauration rapide. En...

mercredi 6 mars 2024

Le concours des Étoiles du Service au sein du réseau EHP de Paris.

2ème édition du "Concours des Étoiles du service" à l'EREA Alexandre Dumas

L'EREA Alexandre Dumas, établissement membre du réseau EHTP, organise la 2ème édition du concours des Étoiles du service le 29 Mars 2024...

mercredi 6 mars 2024

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JO : Issy-les-Moulineaux veut booster les déjeuners hors domicile

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