Île-de-France

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Alban Ruggiero a fondé la marque hôtelière Jost en 2016. Deux ans plus tard, il a convaincu Turenne...

La marque hôtelière Jost accélère son développement

Fondateur des hôtels Jost, Alban Ruggiero poursuit sa dynamique de développement. Son objectif : une trentaine d’établissements en France d’ici à 2030. Rencontre avec un...

jeudi 13 juin 2024

Casa Luisa « importe » l'univers des tapas espagnoles à Paris

Les tapas, une culture à part entière

Moma Group inaugure sa nouvelle enseigne, Casa Luisa, qui se revendique comme une référence unique de bar à tapas à Paris. Car cette tradition gastronomique originaire...

mercredi 12 juin 2024

[Portrait] Martin Maumet : "Je n'ai jamais eu peur des responsabilités"

À tout juste 30 ans le chef est devenu propriétaire de l'établissement dans lequel il officiait depuis plusieurs années aux côtés du chef William Ledeuil. Ze Kitchen Galerie...

lundi 10 juin 2024

Arnaud Mennesson, directeur général des productions des cérémonies Paris 2024, Ivoa Alavoine,...

Dispositifs de sécurité pendant les JO à Paris : ce qu’il faut savoir

Le 7 juin une conférence pour rappeler les règles de sécurité établies pendant les Jeux olympiques a eu lieu au Pavillon de l’Arsenal, à Paris. Olivia Grégoire, Ministre...

vendredi 7 juin 2024

Portes ouvertes les mercredi 19 juin et jeudi 20 juin

Le Campus de la Gastronomie Durable Belliard ouvre ses portes

Le campus Belliard ouvre de nouveau ses portes mercredi 19 juin et jeudi 20 juin de 14h à 17h. Mercredi 19 juin: Pour les élèves de 3ème qui...

jeudi 6 juin 2024

L'équipe du lycée Marland avec Nina Metayer

Le lycée Marland à l’AOP Festival

Le lycée Hôtelier Maurice Marland de Granville (50), était présent du 26 au 28 Avril à l’occasion de l’AOP Festival qui...

jeudi 6 juin 2024

Lancement du réseau des Instituts nationaux de tourisme, INNTO France, le 30 mai 2024 au ministère...

Naissance du réseau des Instituts nationaux de tourisme

Il s’appelle INNTO France, acronyme du nouveau réseau des Instituts nationaux de tourisme. Celui-ci réunit six universités, soutenues par le ministère de l’Enseignement...

lundi 3 juin 2024

Les médaillés d'Or MAF Barman départementaux et régionaux Ile de France 2024

Résultats du MAF Régional et départemental IDF 2024

Résultats du MAF Régional et départemental IDF 2024 C'est au lycée Santos Dumont de Saint-Cloud (92) qu'ont eu lieu les épreuves de...

lundi 3 juin 2024

70 000 € récoltés par HappyCulture au profit de l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque

La 4e édition du défi solidaire et sportif organisé par HappyCulture, la marque d’hôtels lifestyle du groupe Honotel, a eu lieu le 23 mai...

vendredi 31 mai 2024

Les métiers de l'hospitalité sont désormais représentés au lycée de Bezons, pour répondre à un...

Le lycée de Bezons s’ouvre aux métiers de l’hospitalité

Pour la rentrée prochaine, le lycée propose toute une palette de formations dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Une nouvelle filière pour cet...