Île-de-France

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Qui sont les nouveaux clients mystères qui évaluent restaurants et hôtels ?

En pleine révolution numérique, le client mystère, très éloigné du critique gastronomique, s'affirme comme un outil utile et accessible pour auditer, presque en instantané,...

mardi 23 octobre 2018

Universitaires, startupeurs et hôteliers en débat lors du coloque organisé par Food Hotel Tech et...

L'avenir de l'hôtellerie en débat à la Sorbonne

Le 17 octobre, universitaires, étudiants et professionnels de l'hôtellerie se sont retrouvés dans un même amphi de l'université Paris I. Ils ont parlé innovation et hôtels de...

mardi 23 octobre 2018

Une forme unique pour les vins blancs et rouges chez Hubris.

Les bons verres pour mieux boire

Cocktails, crus millésimés ou château la pompe, à chaque contenu son contenant. Entre le retour de la coupe pour le champagne et les verres vintage, décryptage des nouveautés...

mardi 23 octobre 2018

Cérémonie des remise des diplômes au lycée Rabelais de Dugny

Cérémonie de remise de diplômes au lycée Rabelais de Dugny

Jeudi 18 octobre a eu lieu La Cérémonie des diplômes lauréats 2018 au lycée Rabelais de Dugny en présence du parrain de cette Arnaud Beaucourt directeur général de l hôtel AC...

lundi 22 octobre 2018

ePack Hygiène propose une solution tactile innovante pour simplifier la démarche HACCP.

ePack Hygiène : la démarche HACCP facilitée grâce au digital

On oublie papier, stylo, classeurs et piles d'archives. La société ePack Hygiène propose une solution tactile innovante pour simplifier la démarche HACCP et permettre, en...

lundi 22 octobre 2018

48e promotion BTS 2018 – Erwan Dutheil – Philippe Gauguier. Remise des diplômes. Pierre Berthet,...

Remise officielle des diplômes 48ème Promotion BTS au lycée Jean Drouant

La cérémonie de remise des diplômes des MCCDR Bac pro C/R a eu lieu ce jeudi 18 octobre au lycée Jean drouant. 48ème promotion BTS - et promotions Bac Avec pour thème : Les...

lundi 22 octobre 2018

de gauche à droite : M Chefd'hôtel, proviseur, M Balas, Eurodéputé, M. Péhaut Sous préfet de Meaux

Les Erasmus Day's au lycée du Gué à Tresmes

Cette année encore, le Lycée du Gué à Tresmes s’est associé à la célébration des Erasmus Days. Avec deux projets européens en cours, le lycée ne pouvait que rendre hommage à...

vendredi 19 octobre 2018

Thierry Campion avec l'affiche qui annonçait la venue de François Hollande dans sa brasserie le 18...

À la Mascotte, les coups de com provoquent l'affluence

Thierry Campion, le gérant de l'établissement parisien, pratique une communication aussi discrète qu'efficace avec de véritables coups comme des séances de dédicaces de...

vendredi 19 octobre 2018

Prais reste une destination privilégiée par les touristes chinois.

Les clés pour bien accueillir la clientèle chinoise

Quelque 2,2 millions de touristes chinois viennent chaque année en France. Comment les recevoir ? Comment surmonter le barrage de la langue ? Comment faire de leur séjour,...

vendredi 19 octobre 2018

Le Lycée René Auffray contre le Sida du 26 au 30 novembre

Du 26 au 30 novembre le lycée René Auffray participe aux chefs solidaires pour la 3ème édition

Notre action portera sur la semaine et nous reverserons 10% de nos bénéfices à Sidaction. Sidaction est la seule association de lutte contre le VIH/sida à soutenir la...

jeudi 18 octobre 2018

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