Une nouvelle vie pour le Royal Évian Franck Riboud, président du conseil d'administration de Danone, qui possède l'établissement, était présent pour l'inauguration de l'hôtel marquant la fin de sa rénovation. jeudi 8 octobre 2015
Emmanuel Renaut et son équipe du Flocons de Sel de Megève accueillent le Tournoi des Etoilés C'est au tour d'Emmanuel Renaut d'être cette année l'organisateur du Tournoi des Etoilés, qui réunit depuis 1994 des chefs et leurs brigades sur un terrain de football.... lundi 7 septembre 2015
A Chamonix, le tribunal administratif donne raison aux hôteliers Le Tribunal Administratif de Grenoble a annulé une disposition du Plan Local d'Urbanisme (PLU) adoptée par la municipalité de Chamonix et contestée par la Fagiht et les... jeudi 18 juin 2015
La Voile du renouveau à l'Imperial Palace Le chef exécutif, Éric Poing, a été rejoint par l'étoilé lyonnais, Jean Christophe Ansanay-Alex, nouveau chef consultant. Objectif redonner : ses lettres de noblesse au... vendredi 5 juin 2015
Première édition du trophée Pro Toc Un jury constitué de restaurateurs, hôteliers et architectes a départagé des projets menés par des étudiants sur leurs deux années de BTS. vendredi 15 mai 2015
Michelin 2015 : Une étoile dans la tempête Fin novembre, à quelques jours de l'ouverture de la saison, le chef Julien Razemon rend son tablier. Brieuc Munari, 23 ans et cinq ans de maison, a repris les rênes avec... jeudi 30 avril 2015
5e challenge des chefs étoilés au Grand-Bornand Les 7 et 8 avril, 41 chefs ont troqué leur tablier contre une paire de skis, casque et bâtons, pour s'affronter lors d'une épreuve de slalom parallèle. lundi 13 avril 2015
5e édition du trophée Thonon Chateldon, sous le signe de l'excellence Le lycée hôtelier Savoie-Léman a accueilli le concours organisé par l'Association des professeurs techniques du Savoie Léman (APTSL), en partenariat avec le groupe Neptune,... mercredi 8 avril 2015
Michelin 2015 : L'assiette folle de légumes du printemps, champignons sauvages et premières herbes L'Auberge du Bois Prin, Chamonix, une étoile Michelin. lundi 30 mars 2015
Incendie de la Maison des bois : Marc Veyrat se dit prêt à repartir Pour le chef, le coup est dur. Cependant, après l'accablement des premiers instants, il sait aussi qu'il peut compter sur la solidarité de tous, du chef étoilé à l'ancien... vendredi 20 mars 2015