5e challenge des chefs étoilés au Grand-Bornand

Le Grand-Bornand (74) Les 7 et 8 avril, 41 chefs ont troqué leur tablier contre une paire de skis, casque et bâtons, pour s'affronter lors d'une épreuve de slalom parallèle.

Publié le 13 avril 2015 à 14:30

Le challenge des chefs étoiles est né en 2011, de l'imagination de Christophe Aribert, chef des Terrasses à Uriage (2 étoiles Michelin). Il souhaitait réunir des chefs non pas derrière les fourneaux, mais à ski, pour partager un moment de détente et de découverte des produits locaux. Cette année, le succès était encore au rendez-vous. Et si les premières éditions rassemblaient des chefs régionaux, c'est maintenant de toute la France que viennent les participants.


Ski et producteurs locaux

La règle, bien installée, veut que le vainqueur du dernier challenge en date choisisse la station d'accueil du prochain. Arrivé en tête de la course, l'hiver dernier, Édouard Loubet a opté pour le Grand-Bornand (74) pour accueillir la cinquième édition, les 7 et 8 avril. Cette année, 41 chefs étoilés (71 étoiles à eux tous), se sont affrontés sur les pistes.

Outre la compétition, ces deux jours ont donné l'occasion aux chefs étoilés de découvrir les producteurs de reblochon fermier ou les vignerons Raphaël Saint-Germain et Cédric Vincent. Les chefs ont troqué leur tablier contre une paire de skis, casque et bâtons, pour s'affronter lors d'une épreuve de slalom parallèle, encadrée par les champions de ski de la Station. Le titre s'est joué dans un mouchoir de poche. Cette année encore, c'est Édouard Loubet qui est arrivé premier, devant Christophe Aribert et Emmanuel Renaut. Ils se sont vu remettre un magnifique trophée, réalisé par le sculpteur mégevand Pierre Margara. Rendez vous a déjà été pris pour une 6e édition, probablement organisée dans la station de Val-Thorens où Edouard Loubet a grandi. Une rencontre qu'il promet riche en émotions et joie de vivre.


Publié par Fleur Tari



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Etats-Unis

Rejoignez Notre Équipe à New York ! World renowned restauranteur, Chef Daniel Boulud is seeking an experienced Sous Chef & Chef de Partie to join the brigade at our flagship, Restaurant DANIEL. If you strive towards excellence and are dedicated to enhancing your skills and knowledge, we welcome yo

Posté le 04 avril 2025

Chef de rang H/F

68 - COLMAR

Le restaurant JY'S à Colmar recherche un chef de rang expérimenté pour rejoindre notre équipe. Vos missions incluront : - Mise en place des consoles de service - Supervision du déroulement du service pour les tables de votre rang - Prise de commande des tables - Mise en place pour le prochain se

Posté le 03 avril 2025

Chef de partie H/F

13 - MARSEILLE 06

Le Bon Air à Marseille recherche ses chefs de partie pour la saison 2025 du 1 mai au 31 aout. Le restaurant le plus haut perché de marseille, développe une offre de street food méditerranéenne de qualité et de saison. Ouvert 7/7 de 16h à 22h, nous proposons contrat saisonnier 39h, 2 jours de repos c

Posté le 03 avril 2025