Haute Savoie

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Karim Zatar, reprend les commandes du lycée hôtelier de Thonon-les-Bains

Karim Zatar, nouveau proviseur de l'école hôtelière Savoie Léman

Karim Zatar a été nommé proviseur de l'école hôtelière Savoie Léman (Thonon-les-Bains), la plus ancienne école hôtelière de France. Après avoir été douze ans professeur de...

lundi 26 septembre 2016

L'hôtel Hilton d'Évian-les-Bains, dix ans et 500 000 clients

Ouvert le 26 juillet 2006, l'établissement contemporain a su s'imposer comme acteur économique majeur de la ville thermale.

jeudi 22 septembre 2016

Annecy et L'Impérial Palace, liés par le destin

La ville est l'une des rares communes à être propriétaire des murs et du parc d'un hôtel centenaire, toujours en exercice.

vendredi 16 septembre 2016

Martine et Laurent Petit ont créé ensemble le Clos des Sens

Laurent Petit fait son cooking out

Il y a un an et demi, à 50 ans passés, le chef annécien a décidé de libérer sa parole et sa cuisine de tout diktat, pour enfin trouver son identité culinaire. Le résultat...

jeudi 1 septembre 2016

Dominique Duthel, Proviseur, Jean Denais, Maire de Thonon, Sylvia Pinel, Ministre, Jean Jack...

L'École Hôtelière Savoie Léman à Thonon prépare l'avenir

La doyenne des écoles hôtelières françaises a fêté son centenaire en présence de Sylvia Pinel, ministre de l'Artisanat, du Commerce et du Tourisme et de nombreux invités. La...

lundi 25 juillet 2016

Des élèves du lycée hôtelier François Bise de Bonneville travaillent les produits Savoyards

Un partenariat s'est crée entre la Marque Savoie et le lycée hôtelier François Bise de Bonneville (74). Depuis la rentrée, les élèves d'une classe de terminale bac...

lundi 25 juillet 2016

sur la photo : une classe de bac techonologique hôtelier qui a obtenu son bac en juin 2012...

École hôtelière Savoie-Léman : "Nous pouvons compter sur nos anciens"

Lors du centenaire de l'établissement, le réseau des anciens s'est fortement mobilisé. Un atout de poids pour les élèves qui bénéficient de leur présence au quotidien.

lundi 25 juillet 2016

L'équipe du projet Hôtelia vainqueur du concours Self-made-MAN.

L'équipe du projet Hotelia du lycée hôtelier de Thonon remporte le concours Self-made MAN

Créé par Vincent Denais, professeur de service et de techniques d'accueil au lycée hôtelier Savoie Léman de Thonon-les-Bains (74), le concours Self-made MAN s'adresse aux...

lundi 25 juillet 2016

La Maison des bois de Marc Veyrat reprend du service

À 66 ans, le chef fait à nouveau parler de lui. Cette semaine, dans son restaurant totalement reconstruit après l'incendie de mars 2015, il a mené son premier service.

vendredi 15 juillet 2016

Ayoub et florent ont brillamment défendu la noble profession

Le lycée Le Salève d'Annemasse s'illustre au concours Toques & Saveurs

En présence de Mme Roger et M. Bellego, leurs professeurs de cuisine, deux élèves du lycée Le Salève d'Annemasse ont participé au concours Toques & Saveurs. Ils ont accédé...

mardi 5 juillet 2016

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