Haute Garonne

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Epreuves qualificatives MOF pâtissier à Toulouse au Lycée d'Occitanie, candidat sous pression à...

Le lycée d'Occitanie accueille les qualifications pour le MOF pâtissier

Les quatre candidats avaient quinze heures pour réaliser des croissants, une pièce sucrée, un saint-honoré salé, six petits gâteaux, un dessert à l'assiette, un entremets et...

mardi 7 octobre 2014

José Téna, directeur de l'agence Century 21 Alténa Transactions à Toulouse

Ventes de fonds CHR à Toulouse : après une année grippée, le marché reprend doucement en 2014

Pour José Téna, directeur de Century 21 Alténa Transaction, les effets de la crise et les exigences des banques se font toujours sentir. Toutefois, les restaurants d'hyper...

mercredi 1 octobre 2014

Toulouse à Table : l'événement majeur et gourmand qui manquait à la ville

Franc succès pour la première édition de Toulouse à table

Organisée en parallèle à la Fête de la gastronomie et soutenue par les collectivités et institutions locales, la manifestation a attiré de nombreux curieux dans les rues de...

lundi 29 septembre 2014

Michel et Sébastien Bras lancent leur 'fast cook' à Toulouse.

Un Janus du Commerce pour Capucin

Le label Janus du Commerce vient d'être attribué au projet de restauration rapide Capucin de Michel et Sébastien Bras, avec André Bras, frère de Michel Bras. Conçu par...

mardi 23 septembre 2014

Jacques Depeyre : 10 ans d'absence, 16 ans étoilé Michelin

Le Victor : le nouveau challenge de Jacques Depeyre

À 60 ans, le chef est de retour en cuisine et propose plusieurs offres de restauration face à l'un des marchés de la Ville rose.

lundi 22 septembre 2014

Mobilisation des slavisé de l'hôtel Marriott Toulouse au profit de l'ONG SOS villages d'enfants. Le...

À Toulouse, l'hôtel Courtyard By Marriott se mobilise pour SOS Villages d'enfants

Onze employés de l'hôtel Courtyard By Marriott de Toulouse se sont succédé pendant plus de six heures sur un vélo installé dans le hall de l'hôtel, le 12 septembre dernier....

vendredi 19 septembre 2014

Michel Sarran en veste noire, avec Philippe Etchebest, Hélène Darroze et Jean-François Piège.

Michel Sarran dans Top Chef : "j'y allais à reculons"

"La nouvelle a été officialisée : je fais partie du prochain jury de Top Chef, l'émission culinaire phare d'M6 ! Avec Jean-François Piège - le seul rescapé de l'ancien...

lundi 15 septembre 2014

Jean-Rony Leriche : 'la cuisine antillaise est riche en saveurs et produits divers'

Le Riche de Saveurs : la cuisine antillaise loin de tout exotisme

Toulouse (31) - Jean-Rony Leriche, jeune cuisinier antillais, a décidé de faire de la cuisine Guadeloupéenne une cuisine gastronomique.

lundi 15 septembre 2014

Le maître de la pizza, Pinin Mongelli en plein travail.

À Tournefeuille, l'école Mongelli forme au métier de pizzaïolo

Triple champion du monde de pizza de 2010 à 2012, Pinin Mongelli enseigne "l'art de la bonne pâte" dans l'établissement qu'il a créé en banlieue de Toulouse.

mercredi 10 septembre 2014

Le Metropolitan a fermé ses portes

Placé en redressement judiciaire à l'automne dernier, le restaurant le Metropolitan, 1 étoile Michelin, a été mis en liquidation en août. Sept employés ont été licenciés...

lundi 1 septembre 2014

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