Haute Garonne

566 articles liés à ce tag

Shane Tan (à gauche) et Mathieu Mendegris : le souci d'innover

Le Carré rouge : le souci d'innover

Valentin Néreaudau parti, c'est un jeune restaurateur, Mathieu Mendegris, qui a repris ce restaurant très médiatisé.

jeudi 20 novembre 2014

Charles, Delphine et Harold : aucun n'était du monde de la restauration

À La Belle Verte, la cuisine bio a du goût

Dans son restaurant, Charles Majdalani veut casser l'image austère des produits bio et de la cuisine végétarienne.

vendredi 14 novembre 2014

La Cantine de l''Opéra, le deuxième restaurant de Stéphane Tournié

Stéphane Tournié va ouvrir un deuxième restaurant à Toulouse

Stéphane Tournié, chef étoilé des Jardins de l'opéra à Toulouse, ouvrira mi-décembre un deuxième établissement dans le Ville rose, La Cantine de l'opéra, sur les allées Jean...

lundi 10 novembre 2014

Un nouvel essor pour le Club des hôtels de charme et de caractère Sud de France

Le réseau hôtelier créé en 2003 compte aujourd'hui 70 membres, qui ont pour objectif la promotion d'une hôtellerie de proximité et de qualité.

vendredi 7 novembre 2014

Michel et Sébastien Bras lancent leur 'fast cook' à Toulouse.

Le Capucin de la famille Bras

En 2008, Michel Bras, son frère André et son fils Sébastien ont servi les premiers capucins sur l'aire de Millau. En 2014, ils ouvrent un établissement pilote à Toulouse qui...

jeudi 6 novembre 2014

Maquette du futur hôtel Quality Toulouse sud Oncopole appelé aussi l'hôtel Rond

L'offre hôtelière se renforce autour de l'Oncopole à Toulouse

Un nouvel établissement 3 étoiles, signé Jean-Paul Viguier, devrait ouvrir en septembre 2015, pour un investissement estimé à 9 M€.

mardi 4 novembre 2014

L'Amphitryon Colomiers, Magali Quijo la directrice de salle

À L'Amphitryon, le service comme un ballet

Dans le restaurant 2 étoiles Michelin de Yannick Delpech, la directrice de salle, Magali Quijo, signe une mise en scène soigneusement orchestrée.

vendredi 31 octobre 2014

Talent Equip'Hôtel : Pierre Lambinon est un candidat heureux

Talent Equip'Hôtel est un programme d'accompagnement opérationnel lancé l'an dernier par le salon et présidé par Alain Ducasse. Le principe : repérer les talents de demain et...

mardi 21 octobre 2014

Nouveau look pour le Mercure Toulouse Wilson, Valérie Moirod la directrice dans le hall de l'hôtel

Le Mercure Wilson de Toulouse fait peau neuve

La décoration été entièrement revue et les espaces ont été réaménagés. C'est aussi une nouvelle façon aussi de travailler pour les 18 salariés de l'établissement.

lundi 13 octobre 2014

MC Cuisine allégée Lycée de Biarritz, promo 2014/2015

Mention complémentaire cuisine allégée : la cuisine du futur

Le lycée hôtelier de Biarritz a été le premier de France à proposer un diplôme qui associe le gustatif, le nutritionnel et l'esthétique.

mercredi 8 octobre 2014

...

32 33 34 35 36 37 38 39

...