Haut-Rhin

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De d. à g. : Hervé Jouanneau, David Gallier, Vincent Edin, modérateur, Jean Dedou, président de...

Le recrutement responsable au coeur des échanges du congrès de l'Umih

Le 69e congrès du syndicat patronal, qui s'est déroulé à Strasbourg, vient de se terminer. Les débats étaient centrés autour de l'attractivité, de l'emploi, du recrutement,...

mardi 30 novembre 2021

Les élèves intègre la brigade du restaurant Il Cortile pour servir le menu au déjeuner

Projet chef d'oeuvre "Soirée des Chefs 2021" par les élèves du lycée Charles Pointet

Dans le cadre de leur projet Chef d'Oeuvre, les élèves de Terminale "Baccalauréat Professionnel Cuisine" et "Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Services en...

mardi 16 novembre 2021

Des matériaux nobles et des tons doux offrent une atmosphère chaleureuse dans les chambres.

L'Esquisse & Spa à Colmar, nouvelle adresse MGallery

Hôtel 5 étoiles situé à Colmar (Haut-Rhin) dans le parc du Champ de Mars, l’Esquisse Hotel & Spa a ouvert ses portes le 1er juillet dernier. Construit par le groupe...

mercredi 1 septembre 2021

Le tunnel de désinfection avec Led UV désinfecte le contenant et le contenu, sans l'altérer.

À Colmar, on teste les UV comme méthode anti-Covid

Touché de près par la première vague du coronavirus, Eric Girardin expérimente un processus anti-Covid, dans son restaurant La Maison des Têtes.

mercredi 21 avril 2021

Jean-Paul Acker : nouveau chef de la Cheneaudière

Après plus de vingt ans de bonheur à la tête des cuisines de la Cheneaudière (68), Roger Bouhassoun va bientôt entamer un nouveau chapitre de sa vie avec une retraite que...

lundi 19 avril 2021

Deux étudiants du lycée Montaleau participent au concours de cuisine RATIONAL : cuisinons pour Demain

Blanche Bizot et Pascal Zhu, étudiants en BTS MHR au Lycée Montaleau de Sucy-en-Brie (94) ont participé à un concours culinaire " Cuisinons pour demain" organisé par RATIONAL...

jeudi 1 avril 2021

La lauréate du concours Caroline Vallance du lycée hôtelier de Chamalières

Caroline Vallence de Chamalières, grande gagnante du concours Cuisinons pour demain

La finale de la première édition du concours Cuisinons pour demain s’est tenue le mardi 9 mars 2021, dans les locaux de RATIONAL France à Wittenheim (68). 5 candidats...

mardi 23 mars 2021

Le projet prévoit la rénovation d'une villa déjà existante ainsi que la construction d'un nouveau...

Un projet d'hôtel 5 étoiles à Colmar

À l’initiative de Nicolas Decker, propriétaire et dirigeant de la Cheneaudière & Spa à Colroy-la-Roche (Bas-Rhin), un nouvel projet d’hôtel 5 étoiles est en cours à Colmar...

vendredi 12 mars 2021

Le Hopla Truck by Le Chambard d'Olivier Nasti, sera installé près du Café Rapp à Colmar pour...

Mobilisation des chefs dans le Haut-Rhin pour les étudiants

A compter du 23 février et pendant 4 semaines, les chefs vont se relayer pour cuisiner et offrir 100 repas par jour aux étudiants, qui seront distribués par Le Hopla Truck by...

vendredi 19 février 2021

de gauche à droite : Ambre, Sandro, Lenny, Didier FISCHESSER (chef), Tony, Jonathan GENG...

Lycée des métiers Charles Pointet - Thann : les chefs répondent présent pour des Masterclass !

Jonathan Geng, professeur de cuisine et responsable de la filière hôtelière du Lycée des métiers Charles Pointet de Thann a été, durant ces derniers mois, le maître d’œuvre...

lundi 1 février 2021

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